В начале 1610 года преподобный отец Янош Поникенуш, обеспокоенный слухами, тайно посетил замок, где обнаружил пыточный подвал и несколько свежих трупов. Он немедленно посетил короля Венгрии Матвея Габсбурга, и только тогда Эржебет Батори было предъявлено обвинение в зверствах.
По политическим причинам Эржебет не присутствовала на закрытом суде. Все ее сообщники были казнены, а сама она, учитывая ее благородное происхождение, была приговорена к пожизненному заключению.
В начале 1611 года стареющую, но все еще красивую графиню замуровали в башне замка Чезже. В каменной кладке оставили только небольшое отверстие для подачи еды. Во мраке и одиночестве кровавая графиня Трансильвании прожила еще три года.
14 августа 1614 года Батори нашли мертвой, с гримасой невыразимого ужаса на лице. Возможно, перед смертью ей явились ее многочисленные жертвы, и эта женщина ужаснулось содеянного ею?
Глава 7
РОСКОШЬ — ДВИГАТЕЛЬ ПРОГРЕССА!
Роскошь, согласно словарю, это и богатство, и изобилие, и в то же время излишество в удовольствиях. В том числе — кулинарных.
История сохранила свидетельства о самых роскошных трапезах.
Гостей удивляли забавными сюрпризами
Европа, 1726 год. 5 марта курфюрст Пфальцский дал великолепный обед, на который были приглашены 120 высоких гостей, а на стол выставлено 400 деликатесных блюд. Самым интересным оказался торт, приготовленный придворным кондитером. Он имел вид настоящего замка с башнями, шпилями и пушками, которые стреляли в потолок ракетами. Гости любовались этим зрелищем, не подозревая, что чудесный обед обошелся в десять тысяч форинтов — огромную по тем временам сумму. Один из присутствовавших на празднике потом писал: «Гостей удивляли и другими забавными сюрпризами: например, ставили на стол гору паштета, и из нее вдруг выпрыгивал карлик и передавал его высочеству курфюрсту хвалебную оду».
Выдумки придворных искусников
Подобные роскошества были приняты в те времена и при дворах других монархов. Так, на обеде в честь короля Венгрии Матьяша из паштета выскочил цыганенок в доломане, красных штанах, со скрипкой и, стоя прямо на столе, начал играть гостям.
В дальнейшем на больших праздниках повара и кондитеры, стараясь удивить гостей и угодить монарху, создавали фонтаны, разбрызгивающие духи и благовония и окруженные по периметру апельсиновыми и лимонными деревьями с плодами на ветках. Другой выдумкой придворных искусников были вулканы, из которых поднимался дым с приятным запахом и время от времени вырывались небольшие языки пламени. Иногда королевские кондитеры готовили из сладостей целый сад, занимавший весь длинный стол. В таком саду, окаймленном белоснежной балюстрадой, были клумбы, посыпанные сахарной пудрой, колонны с цветочными вазами и две аллеи, посыпанные гравием из сахара. Повсюду были расставлены крохотные статуи, копии настоящих, тоже сделанные из сахара.