– Микеланджело Буонарроти было 71, когда он расписал Сикстинскую капеллу;
– Агата Кристи исполнила свою мечту стать писательницей только в возрасте 40 лет;
– Док Коусилман в 58 лет стал самым старым человеком из всех переплывавших Ла-Манш, так как всю жизнь мечтал об этом.
Это только несколько примеров того, как люди смело меняли себя и свою жизнь и достигали огромных успехов. Нам с вами гораздо легче: вы всего-навсего хотите привести в порядок свою внешность и здоровье, а не покорять Северный полюс в одиночку. Так давайте вооружимся нашими знаниями и вашими желаниями – и в путь!
Наша книга поможет не только узнать, как и почему появилась в обществе проблема лишнего веса. На страницах книги мы расскажем о правильном и здоровом питании, секретах загадочного японского народа, в том числе об истории возникновения и секретах японской кухни, дадим конкретные советы по питанию и массу полезных советов по здоровому образу жизни.
Мы обещаем, что не будем делать скучных надоевших предложений, а только расскажем о некоторых особенностях нашего организма и о том, как мы можем без особого труда стать более привлекательными и здоровыми.
Почему мы выбрали именно японскую диету, вы будете узнавать на протяжении всей книги. Об одном скажем сразу: японская культура уже тем интересна и неповторима, что ее представители к телу человека относятся со спокойствием, справедливо считая, что без него сама жизнь стала бы невозможной. Японцы очень любят обсуждать еду, болезни, бани, утренний «стул» и т. д.
На страницах нашей книги мы расскажем, почему японцы редко, значительно реже, чем европейцы, страдают от ожирения и вообще хронических заболеваний, поделимся другими секретами.
Вы узнаете, как правильно готовить рис, какие вкусные и полезные блюда можно приготовить из морепродуктов, познакомитесь с рецептами блюд национальной японской кухни. Мы расскажем, как можно есть вкусно и не поправляться и многое, многое другое.
Помните, что исполнение заветной мечты зависит в большей степени от силы желания, от правильно выработанного конкретного плана и от последовательного следования по пути, предложенному нами.
Мы, со своей стороны, очень надеемся, что поможем вам в достижении заветной цели.
ГЛАВА 1. ЗАЧЕМ НАМ ХУДЕТЬ
Всякий излишек противен природе.
Гиппократ
Исследования долгожителей, проживших более 100 лет, выявили любопытные факты. Прежде всего, оказалось, что работников умственного труда среди долгожителей очень мало – всего 4 %, абсолютное большинство из них (60 %) были заняты в сельском хозяйстве. Вывод напрашивается сам собой: хочешь дольше прожить – сажай капусту, руби дрова и меньше думай!