Однако это были его проблемы, а не Эбби. Сейчас Ника волновало другое. Ресторан, в котором она работала помощником управляющего, считался лучшим в корпорации Марчетти, основанной двадцать лет назад, но с недавних пор стал хиреть. Ситуация ухудшилась, когда район потерял свою престижность. Богатых клиентов и вообще посетителей поубавилось. Надо было каким-то образом исправлять положение. А добрая Эбби Риджвей всех жалела и частенько, принимая удар на себя, отпускала служащих домой пораньше.
- Ну и как ты планируешь повернуть дела к лучшему? - спросил он.
- Я? - Вздрогнув, Эбби встретилась с ним взглядом. - Но мне казалось, я лишь запасной игрок.
- А разве не запасные игроки исправляют положение в игре?
Несколько мгновений девушка сидела молча, о чем-то задумавшись.
- Я полагаю, платить персоналу за то, что они бьют баклуши на рабочем месте, никто не позволит? - наконец отозвалась она.
- Ты права. Что может сделать правление, имея небольшой бюджет?
- Придумать пути, как привлечь клиентов, предположила Эбби.
- Правильно. Ты была на нескольких семинарах по менеджменту. Чему ты научилась?
- Задача. Стратегия. Принцип. Вот на чем держится бизнес, моментально среагировала она.
- С терминологией у тебя все в порядке. Так что же на данном этапе главное для корпорации Марчетти?
- Обеспечивать клиентов высококачественной итальянской едой по разумной цене, совершенствуя навыки работы с посетителями и удостоверяясь, довольны ли они обслуживанием, - процитировала Эбби.
Хотя бы один человек знаком с уставом корпорации, довольно отметил про себя Ник.
- Отлично. Это ты помнишь. - Он мягко улыбнулся. - А какая часть из всего этого самая важная?
- Какая часть? - нахмурившись, переспросила Эбби.
- Клиенты. Ты же знаешь их социальное положение?
- Ну, место это старое. Много домов продается. Сюда приезжают новые жильцы, в основном молодые пары, кто с детьми, кто без. Получают немного.
- Правильно! - подбодрил Ник. - И как привлечь их на обед в нашем ресторане?
- Можно предлагать купоны со скидками, проводить вечеринки для подростков. Иногда кормить людей бесплатно.
- Все это прекрасные идеи, - сказал он.
- А они не противоречат стратегии корпорации? - спросила Эбби.
- Думаю, нет. Времена меняются, и мы меняемся вместе с ними. Главное придерживаться основного принципа в нашем бизнесе.
- Не мешать управляющему управлять? уточнила она.
В ответ Ник улыбнулся и кивнул. Он вспомнил про своих братьев, также работающих в семейной корпорации Марчетти. Джо, например, занимал пост главного администратора и отвечал за наем персонала.