На кухню зашел Иван Иванович.
- Ну ты Сергей и молодец, трех зайцев застрелил. Хорошо видно стреляешь, где научился? В армии наверное снайпером был?
- Да нет, в тир часто ходил стрелять когда мне лет четырнадцать было.
- Давай помогу зайцев разделать.
- Не беспокойтесь, сам управлюсь.
-Как знаешь. Мое дело предложить.
Сергей минут за пятнадцать освежевал трех зайцев.
- Откуда такая сноровка. – Спросил его Женька.
- Мои родители держат кроликов, вот я и научился их разделывать. Сейчас тушки уложим в большую кастрюлю и зальем их холодной водой вымачивать. Завтра будем готовить жаркое из зайца. Будешь помогать мне?
- Буду. А что делать?
- Когда будем заниматься приготовлением тогда все и расскажу.
На завтраке Сергей спросил у хозяйке дома.
- Матрена Ивановна, мы на вечер пригласили девушек. Вы не будете против.
- Это каких таких еще девушек? Сейчас они все не путевые, курят, пьют да гуляют.
- Бабуля, да мою Наташку с Ирой пригласили.- Вставил свое слово Женька.
- А чего я буду против, нет конечно. Они такие замечательные девушки. Почитают стариков, уважительные, здороваются. Пусть приходят. Тебе наверное Ира приглянулась? А что, хорошая, видная, умная. Вот такую бы тебе в жены взять. Ты присмотрись к ней, присмотрись. – Посоветовала Матрена Ивановна.
К четырем вечера Сергей начал готовить ужин. Он порубил тушки зайца на небольшие кусочки и сложил их в казан, посолил крупной солью. Налил немного воды и поставил на газовую плиту включив сильное пламя горелки. Когда вода закипела, убавил огонь на минимум, что бы мясо готовилось на медленном огне. Минут через тридцать когда вода практически выкипела, налил в казан подсолнечного масла и стал обжаривать кусочки мяса. Обжаренные кусочки мяса уложил на протвинь, посыпал душистым молотым перцем, залил майонезом и поставил на сорок пять минут в духовку при температуре +250 градусов.
- Женя, давай очистить репчатый лук.
- А сколько чистить штук лука надо?
- Пять хватит.
Порезав полукольцами лук, Сергей пожарил его на сковороде до золотистого цвета.
- Вот Женя мясо и готово. Неси две большие тарелки.
Он стал укладывать мясо в тарелки с поджаренной корочкой и все пересыпал жаренным луком. Блюдо конечно было славным. Матрена Ивановна не удержалась, что-бы не попробовать.