Как влияет на нас рацион нашего питания?
Изменения, происшедшие в рационе людей за последние 60 лет, стали, по мнению британских исследователей, одной из причин роста числа психических заболеваний в мире.
Существует ли растворимое пиво?
С недавних пор существует. В Германии разработана технология производства гранул, которые, растворяясь в холодной воде, образуют пиво, по вкусу, крепости и густоте ничем не уступающее сваренному по традиционной технологии.
Что такое эль, о котором писали в старинных романах?
Это крепкое, горькое английское пиво. В нем мало углекислоты и его не надо пить охлажденным.
Сколько чайных ложек вмещает одна столовая?
Считается, что 3 чайных ложки составляют одну столовую.
А сколько столовых ложек в литре?
В одном литре вмещается 64 столовые ложки жидкости. Вредны ли яйца?
Похоже, главным и единственным недостатком яиц, вызывающим гнев диетологов, является их дешевизна. Даже десяток яиц в день не повредят артериям и точно пойдут на пользу памяти.
Какой жир самый полезный?
На этот вопрос нет однозначного ответа. Можно сказать, что очень полезными являются растительные масла, также полезны сливочное масло и свиное сало. Все зависит от качества этих продуктов и нормы их потребления.
Правда ли, что чай и кофе обезвоживают организм?
Это миф. Он выгоден производителям воды в бутылках, получающим многомиллионные доходы от продаж.
Надо ли пить в день по 1,5-2 литра воды?
Сомнительно. Такой режим может привести к почечной недостаточности. К тому же избыточная жидкость, поступая в организм, способствует выведению из него калия, что повышает риск инсульта.
Откуда взялся пунш?
Слово «пунш» происходит от санскритского (древнеиндийского) «панч», что значит «пять». В состав классического пунша входят именно пять составляющих: водка или ром, чай, вода, лимон и сахар.
Зачем при варке макарон и картофеля присаливают воду?
Соленая вода закипает при несколько более высокой температуре, чем 100 °С. При этом продукты готовятся быстрее.
Отчего белое вино перед употреблением надо охлаждать, а красное - пить при комнатной температуре?
Красное вино содержит много природных кислот и танинов, которых нет в белом. Они переходят в вино из кожицы виноградных ягод, придающих вину цвет. Если красное вино охладить, эти вещества не будут ощущаться на вкус, и «букет» вина станет гораздо беднее.
Где и как появились круассаны?
В 1683 г. турки вторично осадили Вену. Они начали делать подкоп, чтобы овладеть городом. Тревогу поднял некий булочник, и Вена была спасена. По этому поводу булочник испек булочки в форме турецкого полумесяца, которые теперь называют «круассан». Так, во всяком случае, выглядит одна из версий.