Оказывается, что привычки нашего питания слишком дороги для нас и их не так легко
изменить. А пока что многие из нас испытывают сильный интерес в том, чтобы убедить
себя, что наше изменение отношения к другим животным (учитывая, что и мы
животные) не потребует от нас прекратить использование их в пищу. Из привычки к
мясному питанию еще не следует, что никто не будет задумываться над вопросом о
создании таких условий для животных, где страдания при их выращивании были бы
исключены. Пока что в практическом понимании этого вопроса представляется
невероятным культивирование животных в больших масштабах без причинения им
страданий. Даже если не пользоваться столь ужасающими методами интенсивного
животноводства, то все равно и традиционное фермерское патриархальное разведение
животных включает в себя такие тяжелые моменты как кастрация, отделение матери от
приплода, ломка стада у стадных видов, клеймение раскаленным металлом,
транспортировка на бойню и, наконец, сам забой. Поэтому трудно представить
возможность разведения животных для производства продуктов питания даже на
каком-либо из перечисленных нами этапов этой отрасли. Возможно это можно сделать
в маломасштабном разведении животных, но тогда мы никогда не сможем накормить
мясом современное гигантское городское население, занимаясь неким камерным
животноводством. И если это может быть сделано вообще, то мясо животных, и так
весьма недешевый продукт, может стать еще дороже, чем сегодня. В целом это
показывает, что получение пищевого протеина путем преобразования и накопления его
через организмы животных — это дорогостоящий и неэффективный путь. Поэтому
мясо животных, выращенное и забитое для его получения без причинения страданий,
превратится в изысканный деликатес, доступный только богатым людям. Все это
говорит о том, что немедленную постановку вопроса об этичности нашей ежедневной
диеты в любом случае пока нельзя считать своевременной. Даже если в теоретическом
плане допустить возможность культивирования животных на мясо без причинения им
страданий, факт заключается в том, что мясо, доступное для потребителя через мясные
лавки и супермаркеты, поступает от животных, которые в процессе своего
выращивания испытывали страдания. Поэтому вопрос, который мы себе должны
задать, звучит не так: имеем ли мы всегда право есть мясо? А так: вправе ли мы есть
именно это мясо? И я думаю, что и те, кто возражает против всякой потребности в