Огурцы нарезать кубиками, сосиски — кружочками. Зелень укропа вымыть и мелко нарубить. Говядину промыть, нарезать соломкой, поперчить, готовить на растительном масле 2 минуты. Добавить огурцы, маслины вместе с рассолом, грибы, сосиски, тушить 1 минуту. Посыпать зеленью укропа.
Баранина с капустой и сыром
Ингредиенты:
400 г белокочанной капусты, 400 г баранины, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 30 мл растительного масла, соль.
Способ приготовления:
Капусту вымыть и нашинковать Лук очистить и мелко нарезать. Зеленый лук вымыть и нарубить. Мясо промыть, нарезать маленькими кусочками, готовить на растительном масле 2 минуты. Добавить капусту и лук, посолить, готовить 1 минуту. Положить томатную пасту и тушить еще 1 минуту.
При подаче к столу посыпать зеленым луком.
Цветная капуста с зеленым горошком и белыми грибами
Ингредиенты:
300 г цветной капусты, 100 г консервированного зеленого горошка, 300 г белых грибов, 2 луковицы, 50 г сливочного масла,
Способ приготовления:
Капусту вымыть, разделить на соцветия. Грибы промыть, нарезать ломтиками Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Добавить зеленый горошек, соль, перец, сливочное масло, готовить 30 секунд.
Капуста, тушенная с яйцами и луком
Ингредиенты:
400 г капусты, 3 сваренных вкрутую яйца, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, 3 столовые ложки растительного масла.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Яйца очистить и нарубить. Капусту выложить, влить растительное масло и готовить в течение 2–3 минут. Добавить лук, положить яйца, сливочное масло, влить немного воды и готовить еще 30 секунд.
Ингредиенты:
300 г замороженной брокколи, 200 г цукини, 2 моркови, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук и чеснок очистить, вымыть, мелко нарезать. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Цукини вымыть, очистить, нарезать кубиками.
Цукини и брокколи тушить 2 минуты. Добавить морковь, лук, перец и соль, готовить в масле в течение 2 минут. Затем положить чеснок, готовить 30 секунд.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Ингредиенты:
400 г замороженной брокколи, 200 г опят, 2 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 пучок зелени укропа, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть и нарубить. Опята промыть и тушить вместе с брокколи 2 минуты. Добавить лук и соль. Готовить в масле в течение 1 минуты.