Большинство тех, кто переедает, нарушает естественный ритм питания организма. В идеале мы должны есть, только когда голодны, и прекращать прием пищи, когда съели достаточно, чтобы организм мог усвоить эту пищу до того, как получит новую. Избыток веса означает, что человек нарушает естественные интересы своего организма.
Люди, страдающие избыточным весом, питаются способами, противоречащими интересам организма. Все они вредят пищеварению и здоровью, игнорируют сигналы организма о голоде.
Есть люди, которые постоянно что-нибудь жуют. Для них не существует понятия начала и конца приема пищи. Они постоянно заставляют работать машину, которой и так хватает работы по перевариванию того, что уже есть в желудке. Их желудок никогда не получает отдыха. Они смотрят телевизор, сидя на диване с пакетом картофельных чипсов. Вот пакет уже опустел, а человек даже и не помнит, что он ел. Те, кто любят покусочничать, не знают чувства голода. Они избегают его, постоянно что-нибудь жуя.
— За каждый прием пищи такой человек потребляет огромное количество еды. Он не чувствует удовлетворения, пока плотно не набьет желудок. Обжора может съедать за завтраком, обедом или ужином до 6 порций. Обычно он предпочитает количество качеству. Он поглощает огромные порции, предполагая, что любая пища полезна. Приступы голода для него сигнал к тому, чтобы съесть как можно больше еды.
Наесться, когда хочется. И лучше — на ночь
Раз в несколько дней или недель этот гурман набрасывается на еду, причем любую. Конечно, чаще он предпочитает любимые продукты, от которых привык получать удовольствие. Часто такой человек переедает в одиночестве.
Похоже, что он действует на автопилоте и почти бессознательно (обычно по ночам) ест, ест и ест — еще немного, и он лопнет. Этого, к счастью, не происходит, но тонкая и чувствительная коммуникативная функция организма притупляется. Большое количество пищи крайне затрудняет работу пищеварительной системы. Ей приходится не только переваривать продукты, но и делать отложения в виде жира.
Если у вас имеются какие-либо из описанных выше привычек, знайте, вы не одиноки. Научившись прислушиваться и уважать сигналы своего организма о голоде, вы сумеете отказаться от вредных привычек и бросить есть.
Как правильно перекусывать
Скажем, вы собрались поужинать в семь часов вечера, а сейчас еще только пять. Но ваш желудок пуст, и вы испытываете приступ голода. Самое время перекусить. Съешьте небольшое количество чего-нибудь, чтобы дотянуть до ужина. Нет смысла наедаться именно сейчас, потому что тогда вы не успеете проголодаться к ужину.