Полученной массой намазать хлеб, сверху посыпать бутерброды молотыми орехами.
Бутерброды со скумбрией и лимоном
1/2 батона, 8 кусочков скумбрии в масле, 1/2 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла.
Скумбрию полить соком лимона и оставить на 10–15 мин. 8 тонких кусочков батона намазать сливочным маслом, сверху положить подготовленные ломтики скумбрии, украсить бутерброды тонкими кружочками лимона.
Бутерброды с белой фасолью и крабовыми палочками
4 ломтика батона, 70 г консервированной белой фасоли, 70 г плавленого сыра, 2 крабовые палочки, 20 г шпика, 1 головка репчатого лука, 50 г майонеза, 1/2 пучка укропа.
Шпик и лук измельчить и обжарить. Сыр натереть на терке, фасоль размять, смешать с луком и шпиком. Добавить мелконарезанные крабовые палочки, заправить майонезом. Полученную массу намазать на ломтики батона.
Готовые бутерброды украсить веточками укропа.
1/2 батона, 4–5 шпрот, 1 ст. ложка сливочного масла, 1/2 лимона.
Шпроты размять со сливочным маслом, добавить 5–6 капель лимонного сока.
Полученной массой намазать 8 тонких ломтиков батона, украсить бутерброды дольками лимона.
...
Металлическая банка должна быть без потеков, темных пятен, следов ржавчины, деформаций. Любой из этих признаков говорит о том, что где-то разошлись швы и внутрь консервов попали микроорганизмы, которые при употреблении в пищу могут привести к отравлению.
1/2 батона, 1 банка минтая в масле, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 яйцо.
Четыре ломтика минтая разделить пополам, разложить на тонкие кусочки белого хлеба, намазанные маслом. Желток сваренного вкрутую яйца мелко порубить и посыпать им бутерброды.
Бутерброды с селедочным паштетом
1/2 батона, 4 ст. ложки селедочного паштета, 2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки.
Батон нарезать на 8 тонких ломтиков, придав им форму квадрата. Намазать хлеб маслом, затем селедочным паштетом, посыпать мелкорубленой зеленью петрушки.
Бутерброды с сайрой и яблоками
1/2 батона, 1/2 банки сайры, 2 средних яблока, 1 ст. ложка сливочного масла.
8 тонких ломтиков батона намазать сливочным маслом. Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян, измельчить вместе с ломтиками сайры.
Полученной массой намазать хлеб с маслом.
1/2 батона, 1 сельдь средней величины, 1/2 лимона.
Сельдь выпотрошить, голову, кожу и кости удалить. Филе разрезать на восемь кусочков, выложить их в тарелку и полить лимонным соком.
Через 15–20 мин подготовленные кусочки рыбы разложить на тонкие ломтики белого хлеба, украсить бутерброды дольками лимона.