– Но я уже пыталась поступать так раньше, – продолжала Диана, все больше и больше волнуясь. – У меня ничего не получилось.
– Я знаю. Вы мне говорили. Но тогда вы просто ставили тарелки с овощами рядом с ними и быстро сдавались, когда они отказывались есть здоровую пищу.
– Они ничего не станут есть. Я-то знаю.
– Если выбросить все чипсы и давать им целый год только здоровую пищу, то гарантирую вам, что они не продержатся без еды и суток.
– А холодная индейка подойдет?
– Холодная индейка, горячая индейка, приготовьте ее как пожелаете. Только никаких чипсов.
Диана откинулась в кресле со страдальческим выражением лица.
– Это слишком жестоко.
– Я понимаю, – сказал я более мягким голосом. – Но если вы хотите заставить своих детей питаться как следует, то нужно избавиться от легкого варианта. Если вы будете предлагать им чипсы, то они всегда будут выбирать чипсы. Их нынешняя диета значительно увеличивает риск возникновения рака толстой кишки, ожирения и болезней сердца. Вы бы разрешили им курить?
– Нет, конечно.
– Но это практически то же самое. Плохая еда убивает.
Я не хотел пугать ее, но это правда. Она кивнула.
– Да, вы правы. Я сделаю то, что вы посоветовали, – избавлюсь от чипсов.
– Хорошо. А теперь составим небольшой план.
Мы продумали меню. Обычные сладкие хлопья на завтрак мы заменили более полезным сухим завтраком с тостами из цельной муки и апельсиновым соком. Школьный обед состоял из сандвичей, бутербродов и различных фруктов. Ужин был задачкой потруднее.
– Фокус в том, чтобы изменить их отношение к еде, – сказал я. – Нужно сделать так, чтобы они по-другому относились к овощам.
– Но как?
– Это проверка ваших творческих способностей. Самый легкий способ – привлечь их к приготовлению ужина. Превратите обязанность в удовольствие. Научите их делать несложные салаты или варить курицу. Подберите какие-нибудь экзотические рецепты. Запекайте овощи или мясо на шпажках и на гриле. Разведите костер на заднем дворе и поиграйте в ковбоев.
Диана кивала с видом матери, разрабатывающей какой-то хитрый долгосрочный план.
– Я поняла. Нужно сделать так, чтобы еда казалась им интересной, а не заставляла морщить носы. Правильно?
– Абсолютно. Хотя есть они будут в любом случае, даже если вы просто выкинете весь мусор и станете подавать им здоровую пищу. Но если они найдут удовольствие в приготовлении пищи, то изменится их отношение к еде, и вдобавок вы научите их разбираться в продуктах и понимать, в чем состоит их ценность для организма.
По Диане сразу было заметно, что идея ей понравилась. В последние годы приготовление пищи казалось ей неприятной обязанностью, но теперь перед ней открылись перспективы превращения ее в удовольствие, как было прежде.