Это была теория. А теперь перейдем к практике.
Наш организм – настоящий трудоголик. Когда мы спим или просто отдыхаем, он продолжает работать. Он круглосуточно перерабатывает поступающие в него полезные вещества (в том числе и с пищей) для поддержания жизни и физической активности. Это называется – обмен веществ. От его правильной работы зависит состояние нашего здоровья.
Что воздействует на обмен веществ? Абсолютно все! Экологические катастрофы, отравления, качество воды, недостаток или переизбыток йода, неправильное питание, малоподвижный образ жизни. Реакция организма на все перечисленное бывает не сиюминутной. Например, когда вредные вещества попадают в организм, они начинают вступать в контакт с его защитными силами. И происходит нарушение обмена веществ. Годами может происходить встреча новых веществ с нашим организмом, но внешне это совершенно незаметно. Иногда организм справляется с новыми поступлениями, подстраивается под них, перестраивается. А иногда – нет, тогда появляется сбой в его работе и, собственно, происходит нарушение обмена веществ. Проявляется оно в различных заболеваниях.
При постоянном поступлении в организм большого количества пищи, намного превышающую его энергетическую норму, метаболизм (он же обмен веществ) начинает замедляться.
В первую очередь, изменения происходят в работе щитовидной железы, гипофиза, надпочечников, половых желез. Виной тому – несбалансированное питание, с малым содержанием микроэлементов, витаминов и необходимых организму аминокислот, а также постоянные стрессовые ситуации, затяжные депрессии. При постоянном поступлении в организм большого количества пищи, намного превышающего его энергетическую норму, метаболизм (он же обмен веществ) начинает замедляться. Большинство людей, находясь в стрессовой ситуации, много едят. Подсознательно они пытаются получить положительные эмоции. Из незапамятных времен нам в наследство достался рефлекс – запасаться калориями впрок, на случай плохих времен, особенно в минуты стресса. Времена изменились, а модель поведения осталась.
В итоге организм привыкает переедать, и большое количество пищи становится для него нормой. Но по природе своей человек не нуждается в таком количестве калорий. Чтобы работали сердце, сосуды, внутренние органы, а мышцы были бы в тонусе, взрослому человеку необходимо за день потреблять 1200–1500 ккал. И главное, надо помнить: чем меньше мы двигаемся, тем меньше еды нам надо. А идеально для нашего организма – расходовать столько топлива, сколько мы получили. Поэтому, когда мы передаем, почки, печень, желудок и другие органы начинают давать сбой в работе. Тут и появляются ожирение, сахарный диабет, подагра, гипотиреоз, диффузный зоб и многое другое. Большинство из этих болезней требует серьезного и долгого лечения, с применением препаратов.