Во времена королевы Виктории розы в Англии в основном использовали в качестве фона при создании цветовых групп, но в 1-й половине XIX в. ситуация изменилась. Появились новые интересные сорта, и розы стали выращивать как самостоятельные цветы. В середине XIX в. они были настолько популярны, что розарии принялись разбивать в каждом саду. Одним из первых розариев в Англии стал розовый сад, созданный Хамфри Рептоном в саду Эшриджа. Сам розарий был круглым, а от его центра, словно лепестки, расходились небольшие клумбы, которые заканчивались арками. Таким образом, розарий как бы воссоздавал своим дизайном цветок розы.
Один из первых розовых садов Франции находился в Мальмезоне и принадлежал императрице Жозефине. В Париже в парке Багатель находится один из знаменитейших современных розариев, являющийся национальной гордостью Франции, площадь которого составляет 24,5 га. У него регулярная планировка и несколько цветников, центром каждого из которых являются розы. В розарии парка Багателя проводят международные конкурсы роз.
До сих пор Франция остается страной, известной своими великолепными розами. Здесь выращивают не только декоративные сорта, но и масличные, используемые в виноделии, парфюмерии и косметической промышленности. Цветочные культуры занимают во Франции значительную часть сельскохозяйственных угодий. Ежегодно там выращивают примерно 20 млн розовых кустов. Выращенные в грунтовых теплицах розы идут на срезку, поэтому круглый год во Франции есть свежие цветы.
Первое место в мире по экспорту роз занимает Голландия. Цветочная индустрия в этой стране получила огромный размах, под розовые насаждения заняты тысячи гектаров сельскохозяйственных площадей. Примерно 90 % выращенных цветов идут на экспорт.
Болгария также занимает одно из лидирующих мест по выращиванию роз. Ежегодно на экспорт в несколько десятков стран идут более 500 000 розовых кустов. Также Болгария известна своим розовым маслом, масличную розу для выработки которого выращивают на огромных плантациях. На получение 1 кг розового масла необходимо потратить примерно 3 млн цветков.
Первые письменные свидетельства о выращивании розы в России относятся к 1-й половине XVII в.; тогда в Москве культивировали махровые розы. Однако только в начале XIX в. они получили широкое распространение. В конце XIX в. благодаря стараниям ученых Н. И. Кичунова, И. В. Мичурина и Н. Д. Костецкого были выведены новые сорта роз, получившие большую популярность у цветоводов. Розовыми кустами стали озеленять улицы многих городов.