с куриной грудки аккуратно срежьте филе (кожу не трогайте), слегка отбейте, посолите, поперчите, посыпьте любимыми специями. Положите в середину брусочек сыра, сверните грудку рулетом (просто соединив концы) и плотно обмотайте ниткой (я брала толстую, суровую). Смажьте рулет медом, майонезом или соевым соусом (на вкус, мазать можно чем хотите – от меда до болтушки из яйца), посыпьте пряностями, положите в кастрюльку мультиварки и включите режим «выпечка» на 40 минут (примерно через 20 минут переверните рулет). Для пущей нежности можно после выпечки включить еще режим «тушение» на 30 минут. Потом нужно охладить рулет в холодильнике, аккуратно снять нитки и нарезать порционными кусочками.
Рис с куриными окороками
Вам понадобится:
4 куриных окорочка;
3 стакана риса;
5,5 стакана воды;
1 луковица;
1 морковь;
соль, перец, специи для плова (по вкусу).
Способ приготовления: куриные окорочки разрежьте, посолите, поперчите. Морковь натрите на крупной терке, лук нарежьте. На дно кастрюльки мультиварки положите окорочки кожицей вниз, затем слоями: лук, морковь, промытый рис. Налейте холодную воду, добавьте соль и приправу для плова, включите режим «плов» (время задается автоматически). Рис получается рассыпчатым, а курочка с румяной корочкой.
Куриные котлеты с помидорами (рецепт Александры Андроповой)
Вам понадобится:
1 кг куриных грудок;
1 яйцо;
3 помидора;
тертый сыр;
зелень;
панировочные сухари;
соль, перец (по вкусу).
Способ приготовления: сделайте фарш из куриных грудок и яйца (соль и перец по вкусу). Из фарша слепите котлетки, обваляйте в панировочных сухарях, на каждую котлетку положите кружок помидора, посыпьте сыром и зеленью. Кастрюльку мультиварки смажьте маслом, плотно уложите котлетки, включите режим «выпечка» на 30 минут.
Тушеные куриные потрошки (рецепт Александры Андроповой)
Вам понадобится:
1 кг куриных потрошков;
500 г лука;
500 г моркови;
250 г сметаны;
1 стакан воды;
50 г сливочного масла;
соль, перец, специи (по вкусу).
Способ приготовления: положите в кастрюльку мультиварки кусочек сливочного масла, включите режим «выпечка» на 40 минут. Обжарьте лук (полукольцами), морковь (натертую на крупной терке). Через 15 минут после начала режима добавьте потрошки, соль, перец по вкусу. Затем включите режим «тушение» на 1 час, добавьте сметану с водой (чтобы подливы было побольше, можно и без воды). Получается очень мягко и сочно.
Куриная печень в молоке (рецепт Ольги Максимовой)
Вам понадобится:
500 г куриной печени;
2 луковицы;
1 стакан молока;
50 г сливочного масла;
соль, перец горошком, специи (по вкусу).