Творожник с цитрусами (рецепт Ольги Максимовой)
Вам понадобится:
для творожной массы:
600 г творога;
100 г сливочного масла;
150 г сахара;
2 яйца;
6 ст. ложек манки;
1 ст. ложка крахмала;
соль
для апельсиновой массы:
2 больших апельсина;
75 г сахара;
3 ст. ложки крахмала.
Способ приготовления: апельсины положите в кипящую воду и прокипятите минут 10, чтобы из кожуры ушла горечь, охладите. Остывшие апельсины разрежьте пополам, выдавите сок, удалите косточки. Кожуру с мякотью пропустите через мясорубку, смешайте с соком, добавьте сахар и крахмал. Апельсины можно заменить на лимоны, мандарины или их смесь.
Творог протрите через сито, добавьте в него масло (предварительно размягчите), сахар, соль, яйца, крахмал, манку. В кастрюльку мультиварки положите 2 полоски бумаги крест накрест, выложите творожную смесь, разровняйте поверхность. Цитрусовую смесь вылейте на творожную, разровняйте, можно полить сверху лимонным соком. Включите режим «выпечка» на 65+20 минут (через 65 минут творожник нужно перевернуть).
Шоколадно-творожное изумление (рецепт Светланы Приходько)
Вам понадобится:
400 г творога;
200 г сливочного масла;
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 пакетик ванилина;
4 ст. ложки какао;
3 яйца;
немного соды (лучше положить поменьше).
Способ приготовления: смешайте муку, соду, полстакана сахара, полпачки масла, ванилин, какао и яйцо. Замесите густое тесто и отщипните немного для украшения. Остальное тесто выложите в кастрюльку мультиварки (я выкладывала на коврик), разровняйте.
Смешайте полпачки масла и творог. Желтки отдельно взбейте с оставшимся сахаром, осторожно введите их в творожную массу, тщательно перемешайте. Полученную массу выложите на «подушку» из теста. Из оставшегося кусочка теста скатайте несколько небольших шариков, разложите их сверху на творожную массу. Включите режим «выпечка» на 65+40 минут. После выключения не открывайте сразу, дайте минут 15 постоять. Этот рецепт я взяла из газеты и адаптировала к мультиварке.
Медово-творожно-шоколадный пирог со сливами (рецепт Ольги Максимовой)
Вам понадобится:
200 г творога;
2 яйца;
2 ст. ложки меда;
0,5 стакана сахара;
1 стакан муки;
1 ст. ложка какао;
сливы;
1 ст. ложка крахмала;
0,5 ч. ложки соды;
соль (по вкусу).
Способ приготовления: растопите мед, протрите творог через сито, добавьте сахар, вбейте яйца, все перемешайте. В получившуюся массу всыпьте муку, крахмал, соль и какао. Хорошенько перемешайте, выложите в кастрюльку мультиварки, сверху положите половинки слив (срезом вниз, не притапливая). Сливы можно заменить вишнями (без косточек!). Включите режим «выпечка» на 65 минут, по окончании проверьте деревянной палочкой на готовность. В зависимости от влажности творога и сочности слив может понадобиться дополнительное время на выпечку. Остудите пирог на решетке.