Способ приготовления: тесто разморозьте, положите в кастрюльку мультиварки (сделайте небольшие бортики). Взбейте миксером пачку сыра и крахмал, добавьте сметану, снова взбейте. По одному добавляйте яйца, осторожно взбивая. Получившуюся творожную массу вылейте на подложку из теста, включите режим «выпечка» на 40 минут. После выключения подождите 15 минут, затем вытащите кастрюльку, охладите, выложите чизкейк на тарелку.
Ленивые хачапури (рецепт Светланы Приходько)
Вам понадобится:
300 г творога (4 % жирности);
2 головки чеснока;
200 г сулугуни;
100 г твердого сыра;
пучок петрушки и укропа;
тонкий лаваш.
Способ приготовления: измельчите зелень и чеснок, добавьте творог. Натрите сыр на крупной терке, все перемешайте, посолите, оставьте на пару часов. Лаваш нарежьте на ленты, нанесите творожно-сырную смесь, плотно сверните в рулеты. Положите рулеты в кастрюльку мультиварки, включите режим «тушение» на час.
Омлет с болгарским перцем
Вам понадобится:
6 яиц;
2 стакана молока;
1 болгарский перец;
зеленый лук, соль (по вкусу).
Способ приготовления: перец нарежьте соломкой, измельчите лук. Яйца взбейте с молоком. В кастрюльку мультиварки налейте яично-молочную смесь, добавьте перец и лук, посолите, перемешайте. Включите режим «выпечка» на 40 минут.
Сгущенка (рецепт Ольги Максимовой)
Вам понадобится:
1 стакан молока;
1 стакан сахара;
1 стакан детской сухой молочной смеси.
Способ приготовления: все смешайте миксером, залейте в кастрюльку мультиварки, включите режим «тушение» на 1 час.
Глава 6. Гарниры: овощные и не только
Овощные гарниры в мультиварке – гордость любой хозяйки! Рассыпчатый картофель, например, можно традиционно сварить или приготовить на пару, запечь или поджарить. Тушеные или запеченные овощи порадуют самый взыскательный вкус, а приготовленные на пару станут отличным дополнением диетического или детского стола.
Благодаря специальной решетке для варки на пару гарнир можно готовить вместе с основным блюдом, что здорово экономит время. А еще в мультиварке можно приготовить вкуснейший рис, который никогда не слипнется и не переварится, или гречку, рассыпчатую, зернышко к зернышку. Не будем забывать, что мультиварка – прямой потомок рисоварки! Поэтому пловы – ее конек. Любой плов, от овощного до классического, в мультиварке получается ароматным и удивительно вкусным. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Рис со сметаной
Вам понадобится:
2 стакана риса;
4 стакана воды;
300 г сметаны;
чеснок несколько зубчиков;
соль, приправа для плова (по вкусу).
Способ приготовления: выдавите чеснок в сметану, добавьте приправу. Обжарьте в мультиварке измельченный лук (режим «выпечка», 20 минут). Добавьте рис, воду, посолите, добавьте сметану с чесноком и приправой. Все перемешайте и включите режим «плов» (время задается автоматически).