«Шоколадный обманщик» (рецепт Ольги Максимовой)
Вам понадобится:
200 г горького шоколада;
150 г сливочного масла;
150 г сахара;
4 яйца;
50 г муки;
щепотка соли.
Способ приготовления: достаньте масло из холодильника, пусть греется. Шоколад поломайте на дольки и растопите. В нагретый шоколад добавьте сахар (он почти растает), размягченное масло, соль, все хорошо перемешайте. Вмешайте яйца, всыпьте муку, перемешайте. Залейте тесто в кастрюльку мультиварки, включите режим «выпечка» на 40 минут.
Шоколадный пирожок (рецепт Александры Андроповой)
Вам понадобится:
для теста:
50 г размягченного сливочного масла;
150 г сахара;
2 яйца;
125 г муки;
50 г порошка какао;
3 ст. ложки молока;
2 ч. ложки разрыхлителя
для глазури:
6 ст. ложек сметаны;
2 ст. ложки какао;
3 ст. ложки сахара;
3 ст. ложки апельсинового сока.
Способ приготовления: взбейте масло с сахаром до однородной консистенции, добавьте яйца, опять взбейте. Смешайте муку, какао, разрыхлитель, все просейте, добавьте в масляную смесь, влейте молоко, взбейте. Тесто должно получиться, как очень густая сметана. Вылейте тесто в смазанную маслом кастрюльку мультиварки, включите режим «выпечка» на 50 минут. Как только прозвучит сигнал, откройте крышку, остудите минут 20, затем вынимайте. Еще теплый пирог залейте толстым слоем глазури (все ингредиенты нужно перемешать, поставить в микроволновку на 2 минуты). Пирог получается в меру влажным и очень пористым.
Шоколадные брауни (рецепт Александры Андроповой по мотивам рецепта Хелены)
Вам понадобится:
4 яйца;
200 г горького шоколада;
200 г маргарина;
1 пакетик разрыхлителя;
1 большой стакан муки;
1 большой стакан сахара;
сахарная пудра для посыпки.
Способ приготовления: растопите на водяной бане шоколад и маргарин, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Вводите в массу по одному желтку, тщательно перемешивая. Белки взбейте до густой пены, осторожно введите в шоколадную массу, тщательно перемешайте. Всыпьте муку вместе с разрыхлителем, еще раз все тщательно перемешайте. Тесто вылейте в смазанную кастрюльку мультиварки, включите режим «выпечка» на 40–60 минут (через 40 минут будет еще «размазня», а через 60 минут – уже шоколадный бисквит).
Банановые брауни (рецепт Александры Андроповой по мотивам рецепта Инны Кроши)
Вам понадобится:
для теста:
1 большой стакан муки;
1/3 большого стакана какао-порошка;
1/4 большого стакана сухого молока (крахмала);
1 большой стакан сахара;
1/4 большого стакана кефира (или ряженки);
2 спелых банана;
2 белка крупных яиц;
1/4 ч. ложки соды;
1 ч. ложка ванильной эссенции (ванилина);