— Еще бы не испугаться! Я самъ струсилъ.
— Ну, да ты-то трусъ извѣстный. Ты вездѣ… Есть у васъ квасъ? Славянскій квасъ? спросила Глафира Семеновна человѣка принесшаго карту.
Тотъ выпучилъ глаза и не зналъ, что отвѣчать.
— Квасъ, квасъ. Развѣ не знаешь, что такое квасъ? повторилъ Николай Ивановичъ. — Пить… Пити… пояснилъ онъ.
— Нійе… Не има… отрицательно потрясъ головой слуга.
— Странное дѣло! Славянскіе люди и простаго славянскаго напитка не имѣютъ!
— Тогда пусть подастъ скорѣе чаю и два бифштекса, сказала Глафира Семеновна.
— Ну, такъ вотъ… Скорѣй чаю и два бифштекса съ картофелемъ, а остальное мы потомъ выберемъ, обратился къ слугѣ Николай Ивановичъ. — Чай, надѣюсь, есть? Чай. По нѣмецки — те…
— Есте, есте… кивнулъ слуга.
— И бифштексы есть?
— Има… Има… Есте.
— Ну, слава Богу! Такъ живо!.. Два бифштекса и чай. Да подать самоваръ! Два бифштекса. Два… Смотри, не перепутай.
И Николай Ивановичъ показалъ удаляющемуся слугѣ два пальца.
— Ну, какія у нихъ тамъ есть кушанья? Прочти-ка… спрашивала Глафира Семеновна мужа, вздѣвшаго на носъ пенсне и смотрящаго въ карточку.
— Все разобрать трудно. Иное такъ написано, словно слонъ брюхомъ ползалъ, отвѣчалъ тотъ. — Но вотъ сказано: супа…
— Какой супъ?
— А кто-жъ его знаетъ! Просто: супа. Конечно, ужъ у нихъ особенныхъ разносоловъ нѣтъ. Сейчасъ видно, что сербы народъ не полированный. Хочешь, спросимъ супу?
— Нѣтъ, я не стану ѣсть.
— Отчего?
— Не стану. Кто ихъ знаетъ, что у нихъ тамъ намѣшано! Посмотри, что еще есть?
— Риба… Но вѣдь рыбу ты не станешь кушать.
— Само собой.
— А я спрошу себѣ порцію рыбы. Только вотъ не знаю, какая это рыба. Такое слово, что натощакъ и не выговоришь. Крто… Не вѣдь что такое!
— Постой… Нѣтъ-ли какого нибудь жаркого? сказала Глафира Семеновна и сама подсѣла къ мужу разбирать кушанья.
— «Печене»… прочелъ Николай Ивановичъ. — Вотъ печенье есть.
— Да вѣдь печенье это къ чаю или на сладкое, возразила Глафира Семеновна.
— Погоди, погоди… Добился толку. Печене — по ихнему жаркое и есть, потому вотъ видишь съ боку написано по нѣмецки: братенъ.
— Да, братенъ — жаркое. Но какое жаркое?
— А вотъ сейчасъ давай разбирать вдвоемъ. Во-первыхъ: «пиле», во-вторыхъ «просадъ».
— А что это значитъ:- «пиле»?
— Да кто-жъ ихъ знаетъ! Никогда я не воображалъ, что среди этихъ братьевъ-славянъ мы будемъ, какъ въ темномъ лѣсу. Разбери, что это такое: «пиле»?
— Можетъ быть коза или галка.
— Ужъ и галка!
— Да кто-жъ ихъ знаетъ! Давай искать телятины. Какъ телятина по ихнему?
— Почемъ-же мнѣ-то знать. Погоди, погоди. Нашелъ знакомое блюдо: «Кокошъ», сбоку по нѣмецки: хунъ — курица. Стало быть «кокошъ» — курица.