Почечные камни неоднократно создавались у животных с дефицитом магния. Когда нескольким группам крыс, лишенных витамина В>6, давали от 20 до 400 мг магния на 100 г пищи, у тех, кто получал большее его количество, оказывалось в 7 раз больше лимонной кислоты в моче. Любое увеличение количества магния снижало число образующихся камней. Однако уровень щавелевой кислоты оставался высоким, пока недоставало витамина В>6. Недостаточность только витамина В>6 вызывает одновременно и огромное увеличение количества щавелевой кислоты в моче, и снижение количества лимонной кислоты. Если дается достаточное количество витамина В>6 при недостатке магния, почечные камни состоят в основном из фосфата кальция — это наиболее распространенный случай в США. При достаточном количестве магния и недостатке витамина В>6 образуются оксалатные камни.
Оказывается, эти выводы применимы и к людям. Пациентам, у которых более 10 лет выходили камни из почек (и оксалатные, и фосфатные), давали по 250 мг магния в день. Пока они его принимали, не вышло ни камня, ни песчинки; потери кальция и фосфора с мочой заметно снизились, но снова возросли, когда спустя 6 месяцев отменили магний. Небольшие камни немедленно начали выходить. Как только прием магния возобновили, процесс выхода камней прекратился.
У людей с оксалатными камнями была обнаружена недостаточность витамина В>6, а некоторые, вероятно, не могли его усваивать. Усвоение витамина В>6 улучшалось при приеме магния и витамина В>2, а инъекция витамина В>2 помогала усваивать В>6 в течение последующих месяцев. В моче этих людей присутствует щавелевой кислоты в 16–30 раз больше нормы; добровольцы, не получавшие с пищей витамин В>6, по мере нарастания гиповитаминоза выделяли все большие ее количества; все прекращалось, когда им давали витамин В>6. Аналогично, беременные женщины, отличающиеся баснословным дефицитом витамина В>6, выделяют с мочой щавелевую кислоту, но ее количество заметно снижается ежедневном приеме 10–20 мг этого витамина.
Источник щавелевой кислоты. При недостаточном снабжении витамином В>6 аминокислота глицин не может в организме правильно использоваться и превращается в щавелевую кислоту. Изотопно-меченый глицин, который давали больным, возвращался в виде щавелевой кислоты, у здоровых людей он обнаруживался лишь в составе белка. Чем больше подопытным животным с дефицитом витамина В>6 давали глицина, тем больше щавелевой кислоты выделялось у них с мочой; выделение щавелевой кислоты немедленно уменьшалось, если вместе с глицином им давали витамин.