У вас всегда найдётся запас сухих бобовых, чечевицы или пшённых зёрен. Опустите их в банку из‑под майонеза и залейте водой. Пусть помокнут в воде ночь. На следующий день накройте верх банки крышкой, медленно выпустите воду в небольшое оставленное отверстие. Не убирая крышки, переверните сосуд на тарелку и медленно приоткрывайте, пока не начнёт проникать воздух. Оставьте содержимое на хорошо освещённом месте. Ежедневно поливайте содержимое, и через 3-4 дня вы увидите всходы! Дайте всходам прорасти ещё 3 дня, и вы можете употреблять их в пищу! Вы можете смешивать различные всходы зелени, добавлять их в салаты и бутерброды, их можно тушить и жарить с рисом и поливать соевым соусом. Зеленые побеги богаты витаминами и другими питательными веществами. Не устану повторять, что они обязательно должны присутствовать в вашем рационе.
Некоторые растения прекрасно уживаются друг с другом. Высаживая вместе определённые растения, вы тем самым увеличиваете свой потенциальный урожай и отпугиваете садовых вредителей. Ниже приводится список растений, которые отлично подходят для парного высаживания как летом, так и в качестве озимых.
бобовые: картофель, морковь, огурцы, цветная капуста, кабачки;
свёкла: лук и кольраби;
семейство кабачковых: картофель, свёкла, лук;
морковь: салат–латук, горох, картофель, помидоры;
кукуруза: картофель, горошек, огурцы, фрукты;
баклажан: бобовые; чеснок: малина;
лук: свёкла, томаты, салат–латук; горох: фрукты;
картофель: бобовые, морковь, кукуруза, капуста, ноготки;
редис: горошек, огурцы и салат–латук;
помидоры: лук, морковь, лук–шнитт, спаржа, настурция.
Самые ранние посадки: капуста кормовая, капуста белокочанная, брокколи, кольраби, цветная капуста, брюссельская капуста;
морозостойкие растения: морковь, салат–латук, свёкла, лук, картофель, репа, шпинат, редис, капуста кормовая;
теплолюбивые растения: кукуруза, фрукты, помидоры, дыня, перец, баклажан.
Дорогой доисторический человек!
Это твоя дочь. Я каждый день готовлю тушёное мясо, но мужу не нравится. Как приготовить на жаровне тушёные овощи? С любовью,
— Дочь–аборигенка
В чем, собственно, дело? Почему ты не прислушивалась к своей матери, когда она пыталась научить тебя полезным кулинарным навыкам? Без надлежащей сноровки жаровня может показаться изощрённым и сложным аппаратом. Множество раз неопытные древние повара просто разводили гигантский костёр и помещали над верхушкой языков пламени жаровню. Стоит вспомнить каннибалов, готовящих миссионеров в огромном котле! Ха!