Живая масса кроликов в среднем составляет 6 кг, а максимальная — 10 кг. Чтобы часть рисунка не пропадала, пятнистого кролика спаривают с однотонным. Телосложение пропорциональное, крепкое, скелет этого великана относительно легкий, мышцы твердые, отлично развитая грудь и мускулатура, у самок возможен подгрудок, крупная и широкая голова, мощные мясистые уши. Длина туловища около 67 см. В идеале, каждый месяц жизни кролик должен прибавлять по 1 кг к живой массе (до определенного момента, конечно).
Волосяной покров недлинный, плотный, блестящий. Рисунок следующий: на голове от носа в разные стороны отходят пятна, напоминающие бабочку, а ее «туловище» находится как раз на спинке носа кролика, вокруг глаз не соприкасающиеся ободки, круги под глазами, уши окрашены полностью, на спине продольная полоса шириной около 30 мм (идет от ушей до хвоста и на хвосте), по бокам небольшие круговые пятна, на лапах тоже есть пятна, но они обычно не принимаются во внимание. Как правило, цвет фона белый, а пятна черные и голубые.
Самки, являющиеся отличными матерями с высокой молочностью, за окрол приносят до 8 малышей.
К отечественным условиям порода приспособлена хорошо.
Данная порода является одной из самых старых в мире. Истоки родословной связаны, как видно из названия, с Голландией, а точнее, с голландско-бельгийскими землями. Предполагается, что непосредственными предками кроликов этой породы являются представители мелкой брабантской породы родом из Фландрии. Во второй половине XIX в. голландец очутился в Англии, после чего со временем стал популярным во всем мире.
Кроликов (рис. 16) характеризуют пестрая окраска, грубоватая передняя часть головы, сама она пропорциональная, с округлыми щеками, уши широкие, довольно длинные (18 см), крепко сбитое округлое туловище, несколько вытянутое, длиной около 60 см, грудь широкая, длинная и широкая спина, закругленная в районе крупа, лапы прямые, длинные и толстые.
Живая масса в среднем составляет 5 кг (максимум до 6,5–7 кг). При появлении на свет малыши весят примерно 80 г, при качественном питании набирая за 3 месяца около 2,8 кг. По продуктивности эта порода близка к Советской шиншилле и Белому великану.
Самки высокой молочности и заботливые мамы, в окроле приносят около 9 крольчат. Кролики ценятся за шкурку отличной опушенности (мех короткий, густой, блестящий), за оригинальный окрас волосяного покрова (от носа к хвосту вертикальные белые зоны сменяются черными), который полностью формируется в возрасте 8 месяцев. Цвет темных пятен может быть разный, например, черный, шоколадный серый и т. п. Хотя основным цветом кролика все равно считается белый. Цвет глаз, как правило, темно-коричневый или серо-голубой.