Ингредиенты:
400 г филе сома, 200 мл овощного бульона, 100 г риса, 1 яйцо, 1 луковица, 1 ст. л. томатной пасты, лавровый лист, перец, соль.
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Рис промыть, замочить на 15 минут в теплой кипяченой воде, откинуть на сито.
Филе рыбы промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить рис и яйцо, посолить, поперчить, тщательно перемешать.
Сформовать из полученной массы тефтели, выложить их в чашу, залить бульоном, смешанным с томатной пастой, добавить лавровый лист.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Тефтели из судака с грибами
Ингредиенты:
400 г филе судака, 250 г шампиньонов, 100 мл грибного бульона, 1/2 пучка зелени петрушки, 1/2 пучка зелени кинзы, перец, соль.
Способ приготовления:
Филе рыбы промыть, пропустить через мясорубку.
Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.
Шампиньоны промыть, мелко нарезать. Зелень кинзы и петрушки вымыть, нарубить.
Смешать рыбный фарш с шампиньонами, луком и зеленью, посолить, поперчить.
Сформовать тефтели, положить их в чашу и залить бульоном.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Ингредиенты:
1 кг филе морского языка, 3 яблока, 1 ст. л. томатной пасты, перец, соль.
Способ приготовления:
Яблоки вымыть, удалить сердцевину, крупно нарезать.
Филе рыбы промыть, крупно нарезать, выложить в чашу, посолить, поперчить, сверху выложить яблоки и томатную пасту.
Готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев».
Креветки с цукини и маринованными грибами
Ингредиенты:
250 г очищенных креветок, 150 г цукини, 100 г маринованных грибов, 50 г майонеза, 1 ст. л. лимонного сока, соль.
Способ приготовления:
Цукини вымыть и нарезать тонкими кружочками. Грибы нарезать ломтиками.
Креветки сбрызнуть лимонным соком, посолить, выложить в корзину для варки на пару, сверху выложить цукини и грибы, смазать майонезом.
Готовить в режиме «На пару» 10–15 минут.
Кальмары, фаршированные рисом и морковью
Ингредиенты:
4 тушки очищенных кальмаров, 100 г отварного риса, 3 моркови, 100 мл рыбного бульона, 1 луковица, 1/2 пучка зелени укропа, 1 ст. л. лимонного сока, соль.
Способ приготовления:
Кальмары промыть, посолить и сбрызнуть лимонным соком. Лук и морковь очистить, вымыть, мелко нарезать, смешать с рисом, посолить. Зелень укропа вымыть, нарубить.
Нафаршировать кальмары рисовой смесью, выложить в чашу, залить бульоном и готовить в режиме «На пару» 10–15 минут. При подаче к столу посыпать зеленью укропа.