Встречаем гостей (Узун) - страница 31

Приготовьте начинку. Полейте клубнику ликером и слегка присыпьте сахарным песком.

Взбейте сливки и аккуратно добавьте к ним творог.

Выложите клубнику в сливочно-творожную массу и осторожно перемешайте начинку.

Готовый корж остудите, положите в углубление творожную массу и полейте сиропом от ягод.

– салат «айсберг» – 1 небольшой кочан

– ананасы, консервированные в собственном соку – 100 г

– зеленое яблоко – 1/2 шт.

– сельдерей – небольшой кусочек стебля

– чернослив – 1 горсть

– грецкие орехи – 1 горсть

– майонез – 2 ст. ложки

4 порции

15 минут

Яблоко очистите от кожицы.

Салат, ананас, сельдерей и яблоко нарежьте мелкими кубиками.

Чернослив и грецкие орехи измельчите.

Все перемешайте.

Майонез смешайте с 1 ст. ложкой ананасового сока из банки и заправьте салат полученным соусом.

– куриное филе – 500 г

– сыр – 100 г

– сметана – 4 ст. ложки

– майонез – 4 ст. ложки

– шампиньоны – 200 г

– репчатый лук (мелкий) – 1 шт.

– сливки – 100 г

– сливочное масло – для жарки

4 порции

55 минут

Разрежьте грудки вдоль, отбейте, посолите, поперчите, залейте сливками и поставьте в холодное место.

Нарежьте шампиньоны и обжарьте с луком на сливочном масле.

Положите грудки на небольшой противень, поверх положите грибы с луком и залейте смесью сметаны с майонезом.

Посыпьте все тертым сыром и запекайте в духовке, разогретой до 180 °C, в течение 20–25 минут.

– мука – 2–21/2 стакана

– фрукты (любые) – 450 г

– сливочное масло – 150 г

– сахарный песок – 1 стакан

– яйца – 2 шт.

– вода – 1 стакан

– ванильный сахар – 1 пакетик

– лимон (цедра) – 1 шт.

– сода – 1/2 ч. ложки

– сухие дрожжи – 1 ч. ложка

6 порций

1 час 20 минут

Фрукты вымойте и нарежьте.

Фрукты, масло, цедру лимона, сахар и ванилин положите в кастрюлю, залейте стаканом воды и варите 5–7 минут, затем охладите.

В полученный отвар добавьте соду, всыпьте муку, влейте дрожжи, растворенные в теплой воде. Все хорошо перемешайте.

Отдельно взбейте яйца и аккуратно смешайте с полученной массой. Дайте постоять 10 минут.

Выложите тесто в форму, выстланную промасленной пекарской бумагой, и выпекайте в духовке, разогретой до 150 °C, в течение 50 минут.

– фасоль (консервированная в собственном соку) – 200 г

– сладкий перец – по 1/2 шт. красного, желтого и зеленого

– помидор – 1 шт.

– грецкие орехи – 1 горсть

– чернослив – 1 горсть

– сок лимона – 1 ст. ложка

– соль, перец, зелень, растительное масло – по вкусу

3 порции

20 минут

Овощи нарежьте кубиками.

Чернослив измельчите.

Орехи порубите.

Перемешайте помидоры, перец, орехи, чернослив и фасоль.