5. Заранее составляйте план, что у вас будет на закуски и на обеды, чтобы иметь достаточное и сбалансированное питание и тратить меньше времени и сил на магазины.
6. Ешьте больше продуктов, богатых железом, включая нежирное мясо, морепро-дукты, каши, ржаной хлеб, зеленые листовые овощи,- сухофрукты, орехи, горох и бобы.
7. Углеводы легко усваиваются, они представляют собой наилучший источник энергии при усталости, сопровождающей горе. В каждом обеде должно присутствовать блюдо из углеводов (но не сахар): хлеб, печенье, каша, макароны, картошка, рис, а кроме того, горох и бобы.
8. Если вы ежедневно едите рекомендованное количество продуктов, вы будете получать достаточно витаминов и минеральных веществ. Но если ваша еда нерегулярна и недостаточна, можно пользоваться пищевыми добавками. В избытке они вредны, так что посоветуйтесь с врачом, если чувствуете в них потребность.
9. Раз в месяц в течение трех дней записывайте все, что вы едите, а потом сравните с рекомендациями по каждой группе продуктов.
10. Раз в неделю взвешивайтесь, желательно с утра. Если вы начинаете замечать изменения, обратитесь к врачу.
ПРИМЕР ПРОСТОГО МЕНЮ
Завтрак: Апельсин или сок. Гренок с маргарином. Яйцо или нежирный сыр. Обезжиренное молоко, бескофеиновый кофе или травяной чай.
Обед: Для сэндвича - хлеб из муки грубого помола; горчица или нежирный майонез; нежирное мясо, рыба или сыр; помидоры, салат, лук, перец и т.п.
Капустный салат.
Свежие или консервированные фрукты.
Бескофеиновый, безалкогольный напиток.
Ужин: Нежирное мясо, цыпленок без кожи или рыба - все это вареное или запеченное. Картошка в мундире, коричневый рис или макароны из грубой муки. Зеленые или желтые овощи. Фруктовый салат. Йогурт или кефир. Бескофеиновый, безалкогольный напиток.
Чем перекусить среди дня:
Попкорн или соленое печенье. Крекеры, чипсы.
Сушеные или свежие фрукты.
Сырые овощи.
Обезжиренное молоко, йогурт, сыр.
Орехи, семечки (хотя в них много жира).
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. КАК СФОРМИРОВАТЬ ГРУППУ ПОДДЕРЖКИ
Сформировать группу поддержки в горе очень несложно. Поскольку тяжелые утраты - неизбежное событие в нашей жизни, вам нетрудно будет найти участников.
Первая задача - решить, какова направленность группы. Будет ли это группа для овдовевших людей? Или сюда войдут и. те, кто потерял ребенка, родителей? Вы будете иметь дело с горем, следующим за смертью? Или рассматривать нужды разведенных? Состав группы ограничивается прихожанами церкви или соседями?
Если вы создаете группу, то пусть она отражает вашу собственную ситуацию и потребности, с этого и начните.