* * *
В календаре 1910 года можно прочесть следующее сообщение: "На мировом рынке русский хлеб играет очень крупную роль, и Россия является одним из главных поставщиков его. По вывозу хлебных продуктов с Россией конкурируют только Северо-Американские Соединенные Штаты, да отчасти Ост-Индия и Аргентина.
В настоящее время русское маслоделие занимает на мировом рынке очень видное место… Вывоз масла увеличился за десятилетие в 6 раз, но размер производства, конечно, еще больше вырос, так как оно одновременно удовлетворяло требованиям внутреннего рынка".
* * *
В течение нескольких столетий Москва была по преимуществу деревянной, и пожары были одним из самых тяжелых бедствий. В делопроизводстве Приказа тайных дел сохранилась запись 1668 года о порядке оповещения горожан при пожаре. Как следует из этого документа, на кремлевских башнях Спасской, Тайницкой и на Троицком мосту было установлено постоянное наблюдение за всеми частями города. Население оповещалось набатным звоном колоколов. В случае пожара в Кремле были в три колокола, если загоралось в Китай-городе, то в один Спасский. Во время пожара в других районах тревога поднималась разными перезвонами. Обязанность тушить пожары лежала прежде всего на самих обывателях, которые должны были под угрозой штрафа "в пожарное время бежать без замедления для тушения".
По указу Петра I от 2 мая 1711 года гарнизонные полки снабжались пожарными инструментами и "заливными трубами медными с рукавами". Петр I не раз участвовал в тушении пожаров и "работал там как самый простой работник, что имело отличное действие".
* * *
По эстетическим представлениям древней Руси женщина должна была иметь высокую статную фигуру, белое лицо с ярким румянцем и соболиными бровями. Все женские костюмы XV–XVII веков были подчинены этому идеалу и зрительно создавали величественный и статичный образ. Почти все одежды были не приталенными, длинными, сшитыми из тяжелых тканей на подкладке. Иногда костюм боярыни весил 15–20 кг. Такая одежда делала фигуру малоподвижной, придавала гордую осанку, плавность походке.
В эти времена в моду вошел "прямой" сарафан. Самобытной русской одеждой была душегрея. Ее носили поверх сарафанов женщины всех слоев населения. душегрею шили из дорогих нарядных тканей, вышивали узорами.
Основой мужского костюма была рубаха с разрезом посредине груди, либо сбоку (косоворотка). Основные цвета рубах – белый, синий, красный. Поверх рубахи обычно надевали зипун. Богатые люди надевали еще и кафтан. Существовало шесть видов кафтанов, самых разных покроев – обычный, домашний, становой (сшитый "по стану"), польский, для царских телохранителей, для верховой езды.