Русская диета на самом деле очень проста – она использует те продукты, которые есть под рукой и созданы самой природы для вашего похудения: овощи, фрукты, растительное масло, творог, мясо птицы и рыбы, кисломолочные продукты.
Не желательно есть сладкое, жирное, соленое, нужно уменьшить потребление жареного, супов с макаронами. Сахар очень хорошо заменять небольшим количеством меда – он менее калорийный и гораздо лучше усваивается организмом. Абсолютно исключается алкоголь (кроме, конечно, важных для вас праздников) – вы же не инвалиды, а просто решили похудеть.
Русская диета предлагает проводить 1 раз в неделю разгрузочные дни. Их существует несколько: яблочные, творожные, огуречные, арбузные, кефирные, мясные, рыбные – кому что больше нравится. Основной принцип – употреблять в пищу только один вид продукта, разделив общее необходимое количество на несколько небольших приемов (5–6). Лучше проводить разгрузочные дни в дни, свободные от работы. Калорийность не должна превышать 900 ккал.
Варианты разгрузки
1. Яблочные разгрузочные дни – 1,5 кг сырых яблок или печеных несладких.
2. Огуречные – 1,5 кг свежих огурцов, 2 стакана несладкого чая.
3. Салатные– 1,5 кг различных овощей в сыром виде (капусты, помидоров, редиса, моркови, салата, огурцов, сельдерея) с добавлением растительного масла.
4. Арбузные – 1,7 кг мякоти спелого арбуза.
5. Кефирные – 1,2–1,5 л кефира или простокваши.
6. Мясные – 300 г отварного мяса без соли с капустным гарниром, 2 стакана чая или кофе без сахара.
7. Рыбные – 400 г отварной без соли рыбы (трески, щуки), 2 стакана чая или кофе без сахара, стакан отвара шиповника.
8. Творожные – 500 г обезжиренного творога, 2 стакана кофе без сахара.
Ниже мы предлагаем вам сведения о количестве продуктов, включенных в суточный рацион человека, сидящего на диете (в граммах):
Хлеб (ржаной или отрубной) – 100 г (3–4 куска).
Мясо только постное (говядина, мясо кролика, баранина, дичь), птица – не более 300 г в отварном или тушеном виде.
Рыба нежирная (треска, щука, навага, сазан, хек) – 400 г в отварном виде.
Молочные продукты (обезжиренное молоко, пахта, кефир, простокваша, сметана, творог, неострый сыр) – не более 200 г.
Яйца всмятку или вкрутую – 1.
Овощи сырые – не более 150 г. Картофель есть не чаще 2 раз в неделю.
Фрукты, ягоды (кислые и кисло-сладкие сорта) – не более 0,5 кг.
Жиры (преимущественно растительное масло) – можно по 20 г сливочного масла.
Напитки – чай, кофе без сахара, фруктово-ягодные соки из соответствующих сортов, щелочные минеральные воды – 1,5 л.
При соблюдении русской диеты избегайте следующих продуктов.