Второй весьма распространённый вид пищевых добавок — сжигатели жира. Производители утверждают, что при приёме этих добавок содержание жира в теле человека существенно уменьшается. К использованию таких добавок, как правило, склонны спортсмены, имеющие проблему с лишним весом и стремящиеся его быстро скинуть по настоянию тренеров. Сразу скажу, что этот подход чреват существенными негативными последствиями. Как и протеиновые добавки, сжигатели жира очень резко изменяют обмен веществ в организме. Это может приводить к слабости, головокружению и в целом — к резкому падению уровня активации спортсмена. При длительном приёме может развиться или усугубиться депрессия. Я рекомендую тренерам и спортсменам воздерживаться от приёма жиросжигающих добавок и сгонять вес путём правильного сбалансированного питания и грамотной программы физподготовки.
Единственными необходимыми горнолыжникам добавками являются таблетки или капсулы, содержащие в себе кальций и глюкозамин. Кальций особенно необходим при восстановлении после переломов. Глюкозамин используется при восстановлении суставов после травм, а также возрастными спортсменами — для профилактики. Тем не менее приём этих препаратов рекомендуется проводить под наблюдением врача, который должен определить правильную дозировку. Автор этих строк неоднократно был свидетелем того, как спортсмены, стремясь к быстрейшему восстановлению связок колена после операции, «переедали» кальция и в быстро зажившем колене появлялся хруст. В результате возвращение к тренировкам на снегу затягивалось на длительный срок и спортсмен был вынужден разрабатывать коленный сустав в кабинете физиотерапевта.
Некоторые спортсмены испытывают недостаток железа и цинка в организме. Как правило, это те спортсмены, которые не едят достаточно мяса или питаются полуфабрикатами. Даже в этих случаях спортсменам рекомендуется изменить диету, но не принимать железо и цинк виде пищевых добавок. Большинство минералов и витаминов может быть получено из продуктов питания.
В отсутствии свежих фруктов и овощей спортсмены вынуждены прибегать к использованию витаминов. Прежде всего нужно знать, что ряд витаминов содержит вещества, не обозначенные на упаковке, но ведущие к проблемам при анализе на допинг. Особенную осторожность стоить проявлять с витаминами и натуральными добавками, содержащими эфедрин.
Например, эфедрин был найден в весьма популярных органических добавках махуанг и гуарана, которые широко используются для повышения тонуса и сопротивляемости организма. Эфедрин и другие производные эфедры, особенно в сочетании с кофеином, могут вызывать серьёзные реакции от головокружения до сердечных приступов. Эфедрин запрещён многими спортивными ассоциациями и МОК.