Двусемянная ТСХА – сорт среднеспелый. Корнеплод округлый, масса 200–580 г. Погружен в почву на >2/>3 длины, темно-красный, гладкий. Ценность сорта: высокие урожайность, товарность, выровненность, вкусовые качества и лежкость в течение всего периода хранения.
Египетская плоская – сорт среднеспелый, от всходов до технической зрелости 94–121 день. Корнеплоды плоские, высотой 6–8 см, диаметром 6,5–12,5 см, массой 320–520 г. Окраска кожицы темно-красная, мякоть розовато-красная с фиолетовым оттенком, нежная, сочная. Вкусовые качества и лежкость корнеплодов хорошие. Сорт среднезасухоустойчив, не склонен к цветушности.
Несравненная А-463 – сорт среднеранний, от всходов до технической зрелости 69–98 дней. Корнеплоды плоские и округло-плоские; кожица темно-красная, у головки сероватая; мякоть темно-красная, оттенка бордо, часто с черноватыми кольцами. Масса корнеплодов 170–390 г. Вкусовые качества высокие, лежкость корнеплодов хорошая. Сорт сравнительно холодостойкий и нецветушный.
Салатная Р1 – гибрид позднеспелый. Корнеплод округлой формы, темно-бордовой окраски, с гладкой поверхностью, со слабой бороздкой в нижней части корнеплода, масса 200–300 г. Головка средняя, выпуклая, плод глубоко погружен в почву. Выход товарной продукции 98%. Ценность гибрида: высокая товарность, отличные вкусовые качества корнеплодов, устойчивость к обесцвечиванию после кулинарной обработки и хорошая лежкость.
Сквирский дар – сорт раннеспелый. Корнеплод плоскоокруглый, темно-красный, масса 260–350 г. Погружен в почву на >1/>2 длины. Ценность сорта: хорошие вкусовые качества, пригодность для выращивания на пучок при подзимнем и ранневесеннем севе, односемянный.
Холодостойкая 19 – сорт среднеспелый, от всходов до технической зрелости 66–100 дней. По морфологическим признакам близок к сорту Бордо 237. Корнеплоды плоско-округлые; мякоть темно-красная с вишневым оттенком, нежная, сочная. Масса корнеплодов 250–470 г. Сорт холодостойкий, переносит возврат ранневесенних заморозков. Используется как для получения ранней продукции от подзимних и ранневесенних посевов, так и для обычных сроков посадки. Лежкость корнеплодов при зимнем хранении высокая.
Уборка и хранение
За 5–7 дней до уборки подрезать корневую систему. Нельзя убирать свеклу в жаркую солнечную погоду и долго оставлять корнеплоды на земле. Лучшие сроки уборки свеклы для хранения: вторая половина сентября – начало октября. Закладывать на хранение нужно корнеплоды массой 100–300 г. Очень крупные и очень мелкие корнеплоды хранятся хуже. Оптимальная температура хранения свеклы 3–4°С при относительной влажности воздуха 90%. Рекомендуется хранить в погребе, подвале, пересыпая песком, чтобы корнеплоды не задевали друг друга. Корнеплоды для такого хранения должны быть тщательно отобраны, не иметь ни малейшего повреждения.