Секреты богатых урожаев (Ситникова) - страница 91

Почему у томатов растрескиваются плоды?

Трещины на плодах томатов могут появиться как в конце созревания плодов, так и в начале, и случаются даже на зеленых плодах. Трещины при влажной погоде начинают загнивать, потому что в них попадают микробы.

Это не инфекционное заболевание, а особенности сорта. Есть сорта, склонные к растрескиванию. К тому же к растрескиванию ведет несоблюдение режима полива растения. Неравномерный и чрезмерно обильный полив приводит к этой неприятности. Есть и еще одна причина: чрезмерное усердие при формировании кустов, удаление пасынков и прищипывание точек роста для ускорения плодоношения уменьшают испарение воды листьями, вследствие чего увеличивается осмотическое давление и плоды растрескиваются.

Чтобы этого избежать, необходимо:

– подбирать сорта, не склонные к растрескиванию,

– использовать стимулятор роста, например Новосил,

– формировать растения осторожно, с учетом особенностей выращиваемого сорта,

– полив должен быть регулярным и не обильным.

Ранние томаты можно получить в комнате. Для получения посадочного материала возьмем осенью черенки с растений, плодоносивших на огороде. Пострадавшие от первых заморозков верхушки черенков срезаются, а сами черенки высаживаются в ящики и ставятся в комнате. Вскоре покажутся отростки, необходимо несколько раз их прищипнуть. К концу февраля растение зацветает. Большинство цветов срезается, некоторые оставляются и опыляются мягкой кисточкой. Вскоре завяжутся плоды, и в первых числах мая вы сможете снять первые зрелые помидоры.

Осенью, до наступления заморозков, растения томатов выдергивают с корнями и развешивают на веранде, оранжерее или теплице по стенам или раскладывают в парники под рамы. При этом зелень и ствол постепенно засыхают, а плоды, даже такие, которые не достигли нормальной величины, успешно дозревают.

Питательная ценность арбузов состоит в высоком содержании растворимых сухих веществ – от 12 до 16%, легкорастворимого сахара – от 7 до 18%, клетчатки и гемицеллюлоз – от 3 до 7%. В арбузах много витаминов, особенно витамина С (аскорбиновой кислоты) – от 30 до 60 мг%, каротина (провитамина А) – от 8 до 14 мг%. Мякоть содержит соли калия, кальция, магния, фосфора, железа и другие полезные вещества.

Сейчас благодаря детальному изучению биологии теплолюбивых культур, разработке технологии их выращивания, созданию холодостойких сортов с более коротким периодом вегетации (раннеспелых и среднеранних) практически каждый желающий может выращивать арбуз в средней полосе России, например в Подмосковье.