1000 вкусных блюд (Драсутене, Радайтене) - страница 12

На первую страницу

38	3,0	33
Сыворотка......	0,6	0,1	5,0	―	0,6	94.0	24	0,6	20
Молоко сгущенное (до ½)	6,0	7,0	9,0	—	1,5	77,0	128	5,0	120
Творог ........	19,0	0,6	2,3	—	1,5	77,0	94	18,0	85
Сыр белый тощий . . .	38,0	2,0	3,0	—	4,4	52,0	186	35,0	167
„ жирный . .	26,0	30,0	2,1	—	4,6	37,0	394	24,0	375
,, сметанный .	16,0	37,0	1,7	—	2,9	42,0	416	15,0	395
Мучные пищевые продукты
Мука ржаная помол 94%......	8,7	1,5	72,0	1,6	1,6	14,5	345	4,0	300
„ 82% .....	8,0	1,5	74,0	0,9	1,1	14,5	350	5,0	308

продолжение
Наименование продуктов	В 100 r продукта содержится (в г)						Калорийность	Человек использует из них в сутки
Наименование продуктов	белки	жиры	углеводы	клетчатка	зола	вода	100 г продукта(ккал.)	белков (г)	ккал.
Мука пшеничная помол 70%	6,9	1,1	76	0,4	0,8	14,5	350	4,0	310
Мука пшеничная помол 94%	12,6	1,9	68,0	1,8	1,6	14,5	349	7-8	288
„ помол 80%	12,4	1,6	70	0,5	1,0	14,5	353	9,0	300
Крупчатка.....	11,8	1,5	71,0	0,2	0,6	14,5	354	10,0	305
Крупа пшеничная..	11,5	0,7	76,0	0,2	0,5	11,0	365	8-9	300
„ ячневая....	10,0	2,3	73,0	1,6	2,2	10,0	362	5-8	300
Овсяные хлопья......	14,0	6,7	65,0	1,4	1,9	11,0	386	12-13	360
Рис (и мука).....	8,0	0,5	77,0	0,5	0,8	13,0	354	6-6,5	320-345
Кукурузная мука и крупа....	9,0	2,1	75,0	0,9	0,9	12,0	364	7-8	316
Крупа гречневая....	11,0	1,5	71,0	1,0	1,9	14,0	350	8,0	308
Мука гречневая......	8,0	2,1	74,0	0,7	1,1	14,0	355	6,0	310
Лапша, макароны...	12,0	0,7	73,0	0,6	0,7	13,0	355	10-11	340
Хлеб ржаной
Хлеб ржаной	6,5	1,0	51,0	1,5	1,4	39,0	245	4,0	210
„ тонкого помола....	6,0	0,8	54,0	0,8	1,2	37,0	253	3,0	220
„ грубого помола....	7,8	1,1	46,0	1,6	1,5	42,0	231	3-3,5	200
Хлеб пшеничный
Хлеб пшеничный грубого помола	8,4	0,9	49,0	1,1	1,3	39,0	244	6,0	210
Сухари (сдобные)...	13,0	6,2	71,0	0,3	2,6	7,0	402	12,0	370
Овощи
Морковь....	1,0	следы	9,0	1,0	0,7	88,0	41	0,5	25
Репа....	1,0	„	4,0	0,7	0,5	94	20	0,25-0,4	20
Брюква......	1,0	„	7,0	1,4	0,7	89,0	33	0,25-0,4	28
Свекла.......	1,0	„	7,0	1,0	0,9	90,0	33	0,6	30
Редька..........	2,0	„	8,0	1,6	1,1	87,0	41	0,6	20
Редис.............	1,0	„	4,0	0,8	0,7	93,0	20	0,4	15
Хрен...............	3,0	„	15,0	2,8	1,5	77,0	74	1,0	25
Лук................	1,0	„	9,0	0,7	0,6	88,0	41	―	―
Чеснок.............	7,0	„	26,0	0,8	1,4	65,0	135	―	―
Кольраби...........	2,5	„	6,0	1,2	1,0	89,0	35	1,0	20

продолжение
Наименование продуктов	В 100 r продукта содержится (в г)						Калорийность	Человек использует из них в сутки
Наименование продуктов	белки	жиры	углеводы	клетчатка	зола	вода	100 г продукта(ккал.)	белков (г)	ккал.
Капуста белокочанная..	1,5	следы	4,0	1,2	0,9	92,0	22	1,0	15
„ красная...	2,0	„	4,0	1,1	0,7	92,0	25	1,0	15
„ савойская..	3,0	„	4,0	1,1	1,2	90,0	30	2,3	15
„ брюссельская...	5,0	„	7,0	1,5	1,5	85,0	49	3,0	25
„ цветная....	2,5	„	4,0	0,9	0,8	91,0	27	2,0	15
Капуста квашеная..	1,0	„	5,0	1,0	1,6	91,0	24	―	―
Шпинат...	2,0	„	2,0	0,5	1,9	93,0	16	1,6	15
Салат....	1,0	„	2,0	0,6	0,9	95,0	12	1,0	8
Горошек зеленый..	7,0	„	12,0	1,9	0,9	78,0	78	4,0	60-70
Бобы зеленые...	3,0	„	6,0	1,2	0,7	89,0	37	2,0	30
Арбузы...	1,0	„	7,0	1,2	0,7	90,0	33	0,6	мало
Огурцы....	0,6	„	1,0	0,3	0,4	98,0	7	―	―
Помидоры....

Следующая страница

Перейти на страницу