Ваш домашний виноградник (Колпакова, Плотникова) - страница 17
Лист может быть различной формы, размера и с разной степенью изрезанности листьев. Эти различия всегда являются сортовым признаком винограда. Обычно виноградный лист имеет 3 – 5 лопастей, которые разделены выемками.
Нижние и верхние листья почти всегда слаборазвитые. В средней части куста они растут сильнее, достигают нормальной величины и той формы, которая присуща определенному сорту.
В жизни винограда листья осуществляют такую важнейшую физиологическую функцию, как фотосинтез.
Они поглощают из атмосферы углекислоту, выделяют кислород и вырабатывают органические питательные вещества: аминокислоты, крахмал, сахар и др. В листьях происходит дыхание и транспирация (испарение) излишней влаги, поступающей от корней. За один день листья винограда с площади в 1 м>2 испаряют до 1,5 л воды.
Лианы могут занять достойное место в ландшафтной архитектуре при правильном выборе видов. Посадку деревянистых лиан нужно производить в зависимости от вида на расстоянии 1 – 2 м друг от друга, но не ближе 1 м от стены здания.
Усик – это орган, типичный для всех лиан. Он нужен побегу для естественного закрепления на твердых опорах в дикой природе и культуре (рис. 8 – 9).
Усики образуются на узлах с обратной от листа стороны. Здесь может сформироваться или усик, или соцветие, или внепазушный побег. Иногда усик может сформироваться и на гребне соцветия, чтобы гроздь имела возможность закрепиться на прочной опоре. На евроазиатских сортах первый усик вырастает, начиная с 4-го или 5-го узла.
Усики располагаются по длине побега попарно и прерывисто: два узла с усиками, третий свободный. Но у сортов винограда Изабелла усики на побегах формируются у каждого узла.
При искусственном закреплении виноградных лоз на шпалерах или других опорах усики утрачивают свое значение. Поскольку они забирают на свое развитие значительный объем питательных веществ, желательно оставить лишь несколько.
Рисунок 8. Органы виноградного побега: 1 – основной побег, 2 – пасынок, 3 – пасынок второго порядка, 4 – побег-двойник, 5 – почки, 6 – угловая почка, 7 – соцветие, 8 – листья, 9 – усик, 10 – годичная лоза
В совокупности все зеленые побеги, глазки, почки, соцветия и листья составляют обрастающую часть куста.
Цветки, гроздья, ягоды
Цветки винограда собраны на концах всех разветвлений соцветия группами по 3.
Дикие виды винограда двудомны: некоторые особи несут лишь мужские цветки – они никогда не образуют ягод, тогда как другие имеют только женские цветки (правильнее назвать их «функционально женские») – на них формируются ягоды.