Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины (Кашин) - страница 19

Сосиски мелко нарезать колечками и перемешать с луком, обжарить. Затем жареные сосиски и лук смешать с картофелем, посолить и разложить порционно.

Готовое блюдо заправить сметаной и подать к столу.

Сосиски с сыром

Ингредиенты:8 сосисок, 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 яйца, 1 ст. л. сливочного масла, 2 огурца, 2 ч. л. муки, соль.

Способ приготовления:Сыр натереть на мелкой терке. Сырые яйца взбить миксером, смешать с мукой и сыром, посолить.

В готовую массу обмакнуть сосиски, после чего завернуть их в смазанную сливочным маслом фольгу и положить в микроволновую печь на 5 минут.

Готовые сосиски разложить по тарелкам.

Огурцы вымыть и нарезать кружочками, подавать с сосисками.

Ветчина в сухарях

Ингредиенты:8 ломтиков ветчины, 1 яйцо, 2 ст. л. панировочных сухарей, 2 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кетчупа.

Способ приготовления:Растительное масло вылить в сковороду и прокалить.

Сырое яйцо взбить миксером, после чего каждый ломтик ветчины обмакнуть во взбитое яйцо и обвалять в панировочных сухарях. Затем выложить на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета.

Готовую ветчину выложить на блюдо, полить кетчупом и подать к столу.

Колбаса с сыром

Ингредиенты:50 г колбасы (любой, сырой), 50 г сыра (любого, твердых сортов), 2 помидора, 1 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. майонеза.

Способ приготовления:Помидоры вымыть и нарезать кружочками.

Колбасу и сыр аккуратно нарезать ломтиками и выложить в смазанную сливочным маслом сковороду, укладывая один ломтик сыра поверх ломтика колбасы.

Помидоры нарезать кружками и положить поверх колбасы и сыра.

Жарить ингредиенты под крышкой на слабом огне в течение 3 минуты.

Готовое блюдо разложить порциями на тарелки, смазать майонезом и подать к столу.

Сосиски с зеленым луком

Ингредиенты:6 сосисок, 1 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, 1 пучок зеленого салата, 1 пучок зеленого лука.

Способ приготовления:Сосиски разрезать вдоль пополам и жарить на растительном масле до образования золотистой корочки.

Зеленый салат вымыть и выложить листья на блюдо, поверх них – жареные сосиски, смазать сверху майонезом.

Зеленый лук вымыть, мелко нарубить и посыпать им готовое блюдо.

Щи, супы и борщи

Супы и другие первые блюда обычно готовятся очень долго, но этот процесс можно ускорить за счет использования суповых кубиков или брикетов на основе питательных и ароматных пищевых концентратов.

Правильное сочетание с ними овощей и других продуктов, специй и приправ, а также строгая очередность введения всех ингредиентов сделают блюдо вкусным, сытным и красивым.