Оставить на несколько минут, затем добавить протертые помидоры, посолить, поперчить и довести до кипения. Незадолго до окончания варки добавить баклажаны и петрушку.
Сварить макароны, слить воду и добавить соус.
Ингредиенты:>1/
>2кг макарон, 3 болгарских перца,
>1/
>2стакана любого натертого сыра, 1 стакан маслин (без косточек), 1 ч. л. растительного масла, 1 ст. л. сливочного масла, 1 стакан томатной пасты,
>1/
>2стакана сливок, 2 л воды, молотый черный перец, соль.
Способ приготовления:Воду довести до кипения, подсолить, добавить растительное масло и отварить в ней макароны.
Перцы вымыть, разрезать пополам, освободить от семечек и нарезать небольшими кубиками, после чего перемешать с маслинами и тушить на сливочном масле 3 минуты, ввести сливки, сыр, томатную пасту и тушить еще 2 минуты при постоянном помешивании. Готовую заправку поперчить и выложить на макароны.
Ингредиенты:>1/
>2кг макарон, 5 яблок (крупных), 4 яйца, 1
>1/
>2стакана молока,
>1/
>2стакана сахара,
>1/
>2стакана сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 2 л воды, соль.
Способ приготовления:Макароны отварить, процедить, перемешать с сахаром и мелко нарезанными яблоками, положить в кастрюлю с растопленным маслом. Смесью молока и яиц залить макароны и запечь в духовке в течение 20 минут. Подавать со сметаной.
Ингредиенты:>1/
>2кг спагетти, 5 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. натертого сыра (любого),
>1/
>2пучка петрушки, соль.
Способ приготовления:Зелень петрушки промыть, мелко нарезать, заправить растительным маслом (желательно оливковым) и посолить. Спагетти отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, затем перемешать приготовленной смесью и посыпать сыром.
Ингредиенты:>1/
>2кг спагетти, 3 стакана шампиньонов, 3 помидора, 2 яйца,
>1/
>2стакана любого натертого сыра, 1 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сливок, соль.
Способ приготовления:Помидоры и шампиньоны вымыть, нарезать тонкими ломтиками, перемешать и тушить до мягкости на сливочном масле.
Яйца смешать со сливками, поперчить, посолить и вылить в грибную смесь.
Размешивать смесь при постоянном нагреве, не доводя до кипения.
Спагетти отварить в воде без соли, откинуть на дуршлаг и после смешать с грибной смесью.
Спагетти с плавленым сыром
Ингредиенты:>1/
>2кг спагетти, 1 яйцо, 2 помидора, 2 пачки плавленого сыра, 1 ст. л. натертого сыра (любого, твердых сортов), 2 ст. л. сливочного масла, 1 ст. л. зелени петрушки, соль.