Строгие ограничения идут вразрез с жизнерадостным испанским характером. Трудно представить себе испанку, которая ради диеты откажется не только от общения с друзьями, но даже от похода в ресторан. Диета не должна рушить привычный образ жизни. В противном случае это будет уже не диета, а сплошной стресс, – учат испанские специалисты по питанию. И выписывают своим пациентам не строгий пост, а разнообразное меню, которое, правда, совсем не изобилует ни жирами, ни сладостями. Такую диету легко адаптировать согласно обстоятельствам. Согласитесь, глупо отказываться от романтического ужина в ресторане во благо диеты. А согласившись на него, еще большим безумством было бы жевать при свечах вареный недосоленный шпинат. Поэтому хорошая диета всегда оставит человеку простор для фантазии при таких вот нештатных ситуациях.
Основные правила, которым следует современная испанская диетология, будут такими.
1. Любая диета, направленная на похудание, должна быть максимально приближена к нормальному режиму питания. Все табу неизбежно приводят к срывам, а значит, могут погубить достигнутые, столь желаемые результаты. Цель любой диеты – не просто временно сбросить лишние килограммы, но научиться питаться правильно, чтобы лишний вес никогда уже не возвращался.
2. Для начала диеты должен быть выбран адекватный момент. Для диетических начинаний плохо подходит отпускной период или стрессовое состояние. И в том, и в другом случае диету лучше отложить до лучших времен.
3. Нужно знать, что в трудные моменты диетического периода всегда найдется человек, готовый морально поддержать худеющего. Это может быть друг, подруга или доктор, которому вы доверяете.
4. Физическая активность должна стать непременной частью общего плана для похудания. Одним из аргументов «за» может служить следующее: расход калорий даже во время отдыха тем выше, чем больше доля мышечной массы.
5. На период диеты стоит подумать о неких вещественных стимулах, которые помогут смело идти к своей цели. Каждый решает сам, что это может быть. Кто-то достанет из альбома собственные старые фотографии. Для кого-то стимулом станут любимые джинсы или юбка. Кому-то поможет специальный дневник или график, отражающий уменьшение объемов и снижение веса. Подобные вещдоки ни в коем случае не должны раздражать, их задача – помогать.
6. Если есть такая возможность, желательно освободить холодильник и кухонные шкафы от тех продуктов, употребление которых не предусмотрено диетой. Или выделить вредностям отдельную полку и усилием воли запретить себе к ней доступ.