Диетические тайны Мадридского двора (Герасимова) - страница 64

7. Правильно разработанная диета исключает чувство голода. Если в перерывах между предусмотренными приемами пищи действительно хочется кушать, не стоит мучить себя. Стакан нежирного кефира, натуральный йогурт, немного обезжиренного творога или какой-либо фрукт спасут положение.

8. Блюда меню, предусмотренные диетой, лучше всегда готовить заранее, чтобы избежать спешки и соблазна съесть то, что оказалось под рукой. Основные ингредиенты также должны быть закуплены заранее.

9. Не стоит сокращать количество еды, определенное диетой, во имя мифической идеи похудеть как можно быстрее. Потеря веса должна происходить постепенно, а главная опасность чрезвычайно строгих ограничений в том, что вслед за ними легко потерять контроль над собой.

10. Контроль за весом должен осуществляться разумно. Нет никакого смысла в том, чтобы вставать на весы несколько раз в день. Не нужны и ежедневные взвешивания. Достаточно фиксировать изменения раз в неделю и не забывать контролировать объемы (талия, грудь, бедра), потому что зачастую именно эти параметры дают нам более полное представление о том, как идет процесс похудания.

Глава 4

Что бы такое съесть?

Все-таки, что ни говори, похудание – это весьма сложное занятие. Не верьте тому, кто скажет, что это не так. Этот человек никогда не избавлялся намеренно от лишних килограммов.

Что подразумевает слово «похудеть»? В большинстве случаев оно может означать следующее. Из ежедневного меню частично исчезают, частично урезаются в количестве те составляющие, которые обладают способностью легче всего откладываться на нашей талии и бедрах. Что же касается личных качеств худеющего, то на первый план выходят его желание измениться, сила воли, способность организоваться. Без всего этого никуда. К перечисленным ингредиентам нового образа жизни неплохо было бы еще добавить и чувство юмора, которое изрядно облегчает задачу.

«Я точно знаю, от чего толстею, но поделать с этим ничего не могу, – воскликнула одна моя испанская знакомая, мать двоих детей. – Я сама себе напоминаю мусорное ведро – все, что не доели дети или муж за ужином, все это как-то автоматически оказывается на моей тарелке. Выбрасывать жалко! Мне бы на обед сварить себе диетический супчик, ведь дети в школе, муж на работе, а я доедаю вчерашние макароны с мясом. Ребенок не доел творожок на полдник – я тут как тут. Муж забыл на работе съесть бутерброд – вот мне и ужин. В результате в настоящую мусорку никто ничего никогда не выбрасывает…»

«А я когда ем бутерброд с копченой колбасой, делаю это быстро-быстро, – говорила мне другая подруга. – Думаю, вот сейчас съем и забуду. Как будто ничего и не было…»