Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие (Рат) - страница 57

В течение фазы нарушенного сна участники спали всего по 5,6 часа в сутки. Кроме того, ученые меняли привычный режим дня, имитируя перелеты и смену рабочего графика. В итоге, как было сказано в статье, опубликованной по результатам исследования, «в ходе трехнедельной фазы нарушенного сна у участников наблюдался нестабильный уровень глюкозы, что могло привести в дальнейшем к развитию диабета и ожирения».

Самый простой способ сохранить естественный биологический ритм – просыпаться в одно и то же время. Если вы будете вставать примерно в одно время в течение всей недели, ваши суточные ритмы не собьются, плюс вы будете вечером засыпать тоже примерно в одно и то же время. Старайтесь избегать значительных сдвигов в режиме дня, даже если вы отправились в путешествие. И не забывайте, что поспать подольше утром воскресенья, конечно, приятно, но расплачиваться за это придется в течение всей последующей недели.

• Готовьте полезные продукты, вроде рыбы и овощей, на пару, а не на гриле.

• Сократите общее время на дорогу из дома в офис и обратно. Для этого можно пару дней работать дома или выезжать не в часы пик.

• Старайтесь просыпаться примерно в одно и то же время, чтобы сохранить свой суточный ритм.

Помните, я советовал вам выбирать овощи и фрукты насыщенных цветов? Еще более эффективный способ отличить полезную еду от вредной – посмотреть на ее срок хранения. Большинство современных продуктов могут храниться очень долго, поскольку они обработаны специальной химией. Производители добавляют консерванты, чтобы продлить срок хранения. И пусть рис или тушенка не будут вкусными вечно, но они вполне могут простоять в шкафу лет пять.

Посмотрите, что стоит у вас на полках уже не первый месяц. Наверняка там будут рис, макароны, консервы, мука, сахар и тому подобное. Конечно, все это можно изредка готовить, но продукты, которые не хранятся годами, все же гораздо полезнее.

За редким исключением, для того чтобы правильно питаться, надо приложить определенные усилия. Ходите в магазин за продуктами чаще. Покупайте еды только на несколько дней – не стоит устраивать запасы, будто вы медведь, который готовится к зимней спячке.

Я стараюсь придерживаться этого принципа вот уже несколько лет и заметил, что, покупая чаще свежие овощи, я стал легче делать правильный выбор дома. Если на столе лежит яблоко, а, как мне известно, оно через пару дней уже не будет таким же вкусным, я предпочту съесть его, а не какой-нибудь батончик. Каждый раз, когда я открываю холодильник и вижу свежий сельдерей и миндальную пасту, я беру их, а не крекеры, которые могут храниться еще не один месяц. Поскольку полезные продукты надо съедать быстро, я чаще выбираю именно их.