Фарфоровая посуда дольше сохраняется, если ее перед употреблением на несколько часов положить в холодную воду, а затем прополоскать горячей водой.
Фарфоровую и фаянсовую посуду с позолотой не следует мыть слишком горячей водой с применением порошков и паст, разрушающих глазурь. Для мытья такой посуды лучше использовать хозяйственное мыло или пользоваться теплым раствором, состоящим из 3 ст. л. соли, разведенных в одном литре воды.
После мытья с мылом посуду необходимо сполоснуть холодной водой.
При обработке изделий из фарфора, фаянса или хрусталя с позолоченным рисунком ни в коем случае нельзя использовать соду, так как при усиленном трении содой позолота может сойти.
Фарфоровую посуду можно вымыть теплой водой с небольшим количеством нашатырного спирта. Все пятна исчезнут, но вода не должна быть горячей, иначе можно испортить рисунок.
Коричневый налет в фарфоровом чайнике, образующийся при длительном использовании с внутренней стороны, легко удалить, если налить в него на ночь раствор питьевой соды. Утром раствор нужно вылить, внутренность чайника протереть и хорошо сполоснуть.
Хрустальную посуду также нельзя мыть в горячей воде – она тускнеет. Хрустальную посуду хорошо мыть теплой водой с добавлением нескольких капель нашатырного спирта. На дно тазика рекомендуется положить мягкую хлопчатобумажную или льняную салфетку. После мытья посуду следует вытереть бумажной салфеткой. Полотенце же, особенно махровое, оставит на стекле ворсинки.
Чтобы хрусталь сохранял свой первоначальный вид, его время от времени необходимо протирать подсиненным крахмалом, а затем тщательно удалять его шерстяной тряпочкой.
Эмалированную посуду легко отмыть горячей (лучше кипяченой) водой, добавив в нее стиральной соды или горчицы (25 г на 1 литр воды). После мытья посуду необходимо промыть теплой или холодной водой и вытереть сухим полотенцем.
Чтобы предохранить эмаль от растрескивания, нельзя в горячую эмалированную посуду наливать холодную воду. Прежде чем это делать, дайте посуде остыть естественным путем.
Если ко дну эмалированной посуды пригорела пища, нужно поступить следующим образам.
2 ч. л. соды, соли или горчицы растворить в 1 л воды, залить раствор в загрязненную посуду и поставить на огонь или дать ей настояться в течение 2–3 часов. После этого раствор можно вылить, а загрязнение удалить губкой или мягкой щеточкой.
Быстро очистить кастрюлю, в которой подгорело молоко, можно бумажным или ватным тампоном, смоченным в кофейной гуще.
Ржавчину с эмалированной посуды можно удалить тампоном, смоченным уксусом.