Необходимые продукты:
Сыр – 50 г
Цукини – 1 шт.
Болгарский перец – 1 шт.
Помидоры – 2 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Лук репчатый – 1 шт.
Оливковое масло – 1 ст. ложка
Спагетти – 400 г
Кинза – 1 пучок
Черный перец, базилик, орегано, соль – по вкусу
Способ приготовления:
Отварить спагетти в подсоленной воде согласно инструкции. Откинуть на дуршлаг, промыть.
В глубокую сковороду влить оливковое масло, пассеровать мелко рубленные чеснок и лук до золотистого цвета. Добавить нарезанный кубиками цукини, через пару минут – болгарский перец и в конце помидоры, нарезанные также кубиками. Посолить, поперчить и добавить специи. Потушить еще 2 мин и посыпать мелко рубленной кинзой. Спагетти добавить в сковороду к овощам буквально на 1 мин. Подавать спагетти, присыпав тертым сыром.
Картофельные котлеты с овощами
Необходимые продукты:
Картофель – 4–5 шт.
Капуста белокочанная – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Масло растительное – 1 ст. ложка
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 100 мл
Способ приготовления:
Очистить и отварить картофель до готовности. Немного остудить. Смешать с яйцами и молоком, посолить, поперчить. Репчатый лук, перец измельчить. Капусту нарезать мелкими квадратиками.
На противень, смазанный растительным маслом и выстланный пергаментом, выложить 1 ст. ложку картофельной массы. Сверху присыпать луком, перцем, затем капустой. Накрыть второй столовой ложкой картофельного пюре. Сформованные котлеты запекать при температуре 180 °C около 20 мин.
Картофельные дольки, запеченные с перцем, сыром и луком
Необходимые продукты:
Картофель – 1 кг
Тимьян молотый – 1 ч. ложка
Перец чили – на кончике ножа
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок
Масло растительное – 1 ст. ложка
Сыр – 100 г
Перец болгарский – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Картофель почистить, нарезать дольками. Вскипятить воду, добавить соль, выложить нарезанный картофель в кипящую воду. Вскипятить на сильном огне, поварить 2 мин. Картофель выложить на дуршлаг, промыть холодной водой.
Смешать тимьян, измельченный чеснок, укроп, перец чили и потертый на мелкой терке сыр. Перец нарезать длинными полосками, лук – кольцами.
Выложить картофель на противень, смазанный растительным маслом и выстланный пергаментом, посыпать сырной смесью. Положить в промежутки между ломтиками картофеля перец, сверху присыпать кольцами лука. Запекать при температуре 200 °C 30 мин.
Необходимые продукты:
Картофель – 4–5 шт.
Кабачок – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец желтый – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.