Помидор – 1 шт.
Зелень, сельдерей, лавровый лист, соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Кабачок, картофель вымыть, очистить, порезать кубиками, морковь – кружочками. Лук нарезать мелкими кубиками. Помидор – ломтиками, перец – тонкими полосками.
Залить в горшочек 200 мл воды, выложить половину картофеля, посолить, поперчить, приправить специями и зеленью. Высыпать слой помидоров, моркови, снова посолить, добавить лук, кабачок, перец, снова посолить, засыпать картофелем и еще раз посолить и приправить специями.
Долить водой так, чтобы она покрывала овощи. Запекать при температуре 180 °C до размягчения картофеля, накрыв горшочек крышкой.
Свинина, тушенная с овощами и рисом
Необходимые продукты:
Свинина (филе) – 400 г
Рис – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидоры – 1 шт.
Йогурт – 100 г
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Способ приготовления:
Мясо нарезать кубиками и поставить тушиться, приправив солью и перцем. Рис тщательно промыть. Морковь натереть на терке, лук нарезать кубиками, помидоры мелко нарубить. Морковь и лук пассеровать на масле, соединить с помидорами. Заправить овощной заправкой мясо и тушить еще около 15 мин. Добавить рис, долить водой и тушить до готовности риса около 20 мин.
Необходимые продукты:
Горох колотый – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль, перец – по вкусу
Зелень для украшения
Способ приготовления:
Горох замочить на 4 часа и отварить в воде с добавлением соли до готовности. Пассерованные на растительном масле мелко нашинкованные морковь, репчатый лук, корень петрушки смешать с отваренным горохом, поперчить и довести до кипения.
Остудить, протереть в блендере или миксере. Подавать к столу, украсив зеленью.
Каннеллони с сыром, чесноком и творогом
Необходимые продукты:
Каннеллони – 250 г
Сыр – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Творог – 200 г
Зелень петрушки – 1 пучок
Растительное масло – 1 ст. ложка
Соль – по вкусу
Способ приготовления:
Смазать форму растительным маслом, выстелить пергаментом.
Раздавить чеснок, измельчить зелень, сыр натереть на мелкой терке. Смешать все компоненты с яйцом и творогом, посолить, поперчить. Нафаршировать получившимся соусом каннеллони, выложить их в форму, долить немного воды. Запекать при температуре 180 °C в течение 20 мин.
Роллы из ветчины с творогом
Необходимые продукты:
Творог – 300 г
Ветчина – 300 г
Огурец – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – 1 пучок
Чеснок – 1 зубчик
Салатные листья – 200 г
Йогурт – 100 г
Способ приготовления: