Молочные продукты традиционно являются источниками кальция в нашем рационе. Неважно, что вы предпочтете: молоко, творог, кефир, сыр или йогурт — главное, чтобы они постоянно «гостили» на вашем столе. Сыр считается самым лучшим источником кальция, особенно для взрослых людей. Однако помните, что всем — и детям и взрослым — нужны дополнительно специальные витаминные комплексы с кальцием и витамином Д3. Рыба также может стать основным источником этого полезного для костей и зубов вещества — просто ешьте консервированную рыбку прямо с косточками.
Клюква давно известна своими целительными свойствами. Это отличный источник витамина С. Кроме того, содержащаяся в клюкве бензойная кислота убивает микробов, поэтому с ее помощью можно бороться с различного рода инфекциями. При лихорадке хорошо помогает кислый клюквенный настой. В сентябре-октябре, когда созревает на сибирских болотах эта красная ягодка, в европейской части России она появляется на прилавках. Тогда обязательно запасите ее на зиму — лучше всего клюкву замораживать в морозильной камере.
Более доступна, чем клюква, облепиха, но не менее полезна. Яркая, солнечная облепиха богата витаминами, особенно витамином С и Е, а также каротином. Традиционно применяется в народной медицине для лечения цинги́.
Малина — проверенное потогонное средство при простуде и гриппе. Для лечения делают настой из сухих или свежих ягод.
Ядреный хрен не только придает блюдам неповторимый острый вкус, но и служит для профилактики и лечения простудных заболеваний, так как богат витамином С. Противопоказано употребление хрена людям, страдающим гастритом, язвой желудка, колитами, заболеваниями печени и почек.
Предлагаем вам попробовать уникальный рецепт для профилактики ОРВИ. Когда почувствуете первые признаки простуды, сделайте целебный коктейль. Сначала приготовьте чашку простого черного чая. Добавьте столовую ложку меда, малиновое варенье. Основной ингредиент — сок листьев алоэ. Два-три листика алоэ разрежьте пополам, мякоть счистите ножом и отправьте в чашку. Также добавьте в этот волшебный чай витамин С в порошке, доза экстремальная — один-два грамма. Лучше делать этот напиток перед сном, тогда можно добавить сюда для дезинфекции и борьбы с микробами пару ложек вина или коньяка. Пейте коктейль теплым, в течение двух-трех дней. Для укрепления иммунитета можно пить этот напиток в период упадка сил зимой постоянно. Но тогда не следует добавлять алкоголь и витамин С в больших количествах.
Ева когда-то отняла у Адама вечную жизнь, накормив его яблоком познания. В греческой мифологии яблоко раздора послужило причиной Троянской войны. Не зря этому фрукту так повезло оказываться в центре событий, ведь он очень вкусный — всем хочется его попробовать. В русских сказках упоминаются молодильные яблоки. И это не случайно. Яблоки — фрукты красоты и молодости. Для лучшего эффекта надо есть их вместе с кожурой. Для этого покупайте яблоки только в проверенных местах, лучше у бабушек на базаре в яблочный сезон. В супермаркетах яблоки часто для продления срока годности покрывают парафином, с таких яблок кожуру необходимо счищать, ведь парафин не выводится из организма. Мужчины часто из всех фруктов отдают предпочтение именно яблокам, может, потому что эти плоды более брутальные. Любители яблок реже болеют, у них крепкое сердце благодаря содержанию в яблоке железа. Сегодня из-за ухудшения экологии железа в яблочках стало гораздо меньше, так что съедать их надо больше.