Ингредиенты
ломти батона,
100 г творога,
2 ст. л. сахара,
2 ст. л. муки,
2 яйца,
3 ст. л. панировочных сухарей,
1 стакан молока,
сливочное масло для обжаривания.
Приготовление
К творогу добавить сахар, яйцо, полстакана молока и растереть до однородности. Батон нарезать тонкими ломтиками, намазать творожным кремом и ломтики соединить попарно. В миску разбить яйцо, добавить муку, оставшееся молоко и замесить тесто. Смочить в этом тесте соединенные ломтики батона, обвалять в панировочных сухарях и поджарить в мультиварке на сливочном масле до золотистого цвета (режим «Выпечка», по 10 минут с каждой стороны).
Ингредиенты
300 г муки,
100 мл молока,
2 яйца,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
5 г дрожжей,
соль;
250 г творога,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. сметаны,
2 ст. л. сахара.
Приготовление
Дрожжи размешать в чуть теплом молоке. Муку просеять, соединить с разведенными дрожжами и всыпать сахар, размешать до однородности, поставить в теплое место и дать подняться. Когда тесто поднимется, прибавить к нему небольшое количество молока и сливочное масло, растертое с сахаром, муку, желток и соль. Массу хорошенько выбить, чтобы отставала от рук. Дать тесту снова подняться, после чего выложить на доску, разделить на части (ватрушки). Творог смешать с сахаром, масло растереть со сметаной. Все компоненты соединить, хорошенько смешать, положить на ватрушки, смазать яйцом. Выпекать в мультиварке, смазанной маслом, в режиме «Выпечка» 1 час, потом дать ей постоять под закрытой крышкой еще 20 минут.
Ингредиенты
1 стакан муки,
150 мл молока,
1 яйцо,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. сахара,
соль;
100 г творога,
2 ч. л. сахара.
Приготовление
Муку размешать с молоком, посолить, прибавить сахар, сливочное масло и яичный желток. Тесто хорошенько размешать венчиком. Дать постоять 5 —10 минут. Перед тем как жарить блинчики, соединить тесто с яичным белком, взбитым в крепкую пену.
Блинчики выпекать в мультиварке на режиме «Выпечка». Смазать мультиварку растительным маслом, половником налить тесто тонким слоем и с открытой крышкой следить, когда блинчик зажарится, потом перевернуть. Практически, как и на сковородке.
Приготовить фарш из протертого с сахаром творога. На середину блинчика положить творожный фарш, завернуть конвертом, обжарить с обеих сторон в мультиварке.
Творожно-морковная запеканка
Ингредиенты
500 г творога,
2 морковки,
4 ст. л. сахара,
2 яйца,
4 ст. л. манки,
4 ст. л. сметаны,
2 ст. л. сливочного масла, соль.
Приготовление
Растереть яйца с сахаром, потом добавить манку, перемешать. Морковь натереть на терке, смешать с творогом, добавить туда же сметану, перемешать, потом влить яичную смесь. Мультиварку смазать сливочным маслом, поставить режим «Выпечка» на 1 час, выложить творожную массу и готовить под закрытой крышкой. Скорее всего, часа не хватит, так что после окончания программы выставить еще 20 минут (крышку не открывать). Потом дать запеканке постоять под закрытой крышкой еще минут 10–15 и только потом открыть крышку и вынимать готовое блюдо.