В настоящее время Турция использует незначительную часть водного потенциала Евфрата. Функционируют четыре крупные дамбы – Кебан, Каракайя, Ататюрк и Биречик. Пятая дамба, по данным на конец 2008 г., строится. Проведены туннели с целью орошения полей Харран. Все это – лишь часть огромного Анатолийского проекта, который планируется завершить к 2020 г.
Турция использует небольшую часть вод Тигра. Здесь не построены пока крупные дамбы, хотя такие проекты существуют, включая дамбы Кралкызы и Дыкле. Всего планируется построить 10 дамб. Из-за своего местонахождения Тигр последним из рек на территории Турции подвергся изменениям и развитию. Поскольку течет он главным образом по горному массиву и только в низинах может использоваться для ирригации. Турецкое правительство также планирует использовать Тигр для получения электроэнергии.
Юго-восточный Анатолийский проект – самый большой проект в Турции и один из самых крупномасштабных в мире. Он разрабатывался с 1950-х гг. и начался с конструкции дамбы Кебан в Верхнем Евфрате. Основное развертывание проекта пришлось на 1980-е гг., когда в 1986 г. турецкое правительство объявило его ключевым для развития региональной инфраструктуры страны.
Многоуровневый проект включает в себя 13 других субпроектов, основная цель которых – ирригация и гидроэлектроэнергия. Проект включает в себя 22 дамбы и 19 ГЭС на Евфрате и Тигре и их притоках. Ожидаемая зона ирригации составляет 1,7 млн гектаров земли, ожидаемый выход электроэнергии – 27 млрд квт/ч ежегодно с изначальной мощностью 7500 мегаватт. Площадь, которая будет подвергнута орошению, составляет 19 % всех сельскохозяйственных земель Турции (8,5 млн гектаров), а ежегодный выход электроэнергии – 22 % от потенциала всей гидроэлектроэнергии страны (118 млрд квт/ч).
Этот проект ставит своей целью развитие Юго-Восточной Турции, где огромное население страдает от высокой безработицы и политической нестабильности. Также регион является площадкой для курдского сепаратизма. Турецкое правительство считает Анатолийский проект решением этих проблем и готово всячески поддерживать и защищать его.
До французской колонизации сирийцы использовали воды Евфрата минимально – исключительно для небольших сельскохозяйственных нужд. Французские колонизаторы планировали создание системы дамб для ирригации хлопковых полей Северной Сирии. После обретения независимости решение этой задачи взяло на себя правительство Сирии. Первой рекой, которую оно стало развивать, была Оронтес, а использование вод Евфрата для ирригации началось не раньше 1950-х гг. Сирийцы планировали осуществить проект, задуманный еще французами, и с помощью СССР построили дамбу Табка, которая начала работать в июле 1973 г. За ней появилось озеро Ассад, воды которого использовались для все возрастающих ирригационных потребностей Сирии, которые на тот момент составляли 640 000 гектаров земли, подлежащих орошению.