Как вырастить виноград на Юге и на Севере (Курдюмов) - страница 26
Рис. 18
А как с холмами на юге? Не пересохнут ли? Опыт показал: нет, если укрыты толстой мульчой. Еще не раз повторю: тепло почвы намного важнее тепла воздуха. Это работает в любом климате, просто на юге не столь критично. Тем не менее холмовой сад и тут дает фору ямной посадке. Даже на сухих продувных взгорьях Кубани приподнятые деревья прижились и растут чуть не вдвое лучше посаженных в ямы. Как тут не вспомнить о высоких грядах Зеппа Хольцера и не вкопать под холмы немного гнилых деревяшек!
Рис. 19
Рис. 20
Холмовой сад подрастает на поляне семьи Журбиных над поселком Ильским, в экопоселении «Ведруссия» (рис. 21). Поляна – верхушка сопки, сухая и продувная. Но деревья уверенно закончили уже третий сезон, нарастив сильный прирост. Годичные виноградные кустики, пересаженные уже второй раз по причине переезда, в холмах прижились и даже пытались плодоносить. Помогают им и камни: ночью они отдают тепло, а утром собирают росу. Холмики оседают, и основания корней у штамба постепенно обнажаются. По наблюдениям садоводов, их освещение, нагрев и закалка служат дополнительным сигналом к усиленному развитию корневой системы.
Но до полного научного совершенства практику приподнятой посадки довел не в последний раз упоминаемый мною смоленский ученый и агроном Юрий Михайлович Чугуев. Сделав это, он разрешил одну из «нерешаемых» проблем северного плодоводства и виноградарства. У него вовсю плодоносит промышленный северный виноградник. И алыча, и черешни, и прочие косточковые дают пятикратные урожаи, не страдая от морозов, весенних ожогов и деградации корней. Решение – посадка в высокие холмы или «смоленские гряды» (рис. 22). Высота гряды над почвой – 40–50 см, да еще и глубина дренажных канав между грядами – 20–30 см.
Рис. 21
Рис. 22
Рис. 23
Гряды закладываются специальной машиной, а отдельные холмы – вручную. Саженцы сажаются на вершины. Посадка обычная: делается ямка по размеру кома контейнера, саженец переваливается в нее, засыпается и поливается. Важно: при перевалке ком, оплетенный корнями, остается цельным. Именно при этом условии растения приживаются сразу, без пересадочного стресса.
Привожу два рисунка, присланных Юрием Михайловичем. Они объясняют причину хилости и частой гибели плодовых и винограда в Нечерноземье. На опытах выяснено: вот так развиваются корни винограда севернее Тулы (рис. 23). Пяточные корни глубже 30 см деградируют и гибнут от долгого весеннего холода. Чудовищное отставание корней от кроны – вот в чем главная беда! На рис. 24 видно, как эта беда излечивается высокой посадкой. Изображен раскоп двухлетнего куста. Корневая система живет в теплой, насыщенной воздухом гряде. Южный скат более пологий и широкий, под ним канавка – почва прогревается так быстро, что корни не отстают от кроны.