. Задумайтесь на минутку и попытайтесь представить себе гору химикатов и вредных веществ, которую вашему организму приходится перерабатывать в течение всей жизни.
Я тоже многие годы не думала, с каким количеством токсинов на самом деле приходится справляться моему организму, пока однажды не купила дистиллятор для воды и не пропустила через него около 4 л водопроводной воды. То, что я залила в дистиллятор, выглядело как идеально чистая жидкость. Она официально считается водопроводной водой хорошего качества, и большинство моих друзей пьют ее безо всяких опасений. После процесса ее очистки (выпаривания) я ожидала увидеть лишь небольшой осадок белых кристаллов. Но когда открыла дистиллятор, то вскрикнула и чуть его не выронила. Чего только не было на дне! Примерно две столовых ложки темно-коричневой жидкости, одна чайная ложка какой-то серой липкой субстанции и множество белых кристаллов на стенках. И от всего исходил такой сильный химический запах, что я побрезговала прикасаться к этому и вымыла емкость в перчатках. Я просто не смогла заставить себя принимать душ с такой водой и немедленно заказала водяной фильтр для дома, который я внимательно изучила.
Трудно понять, как все эти вещества остаются невидимыми в питьевой воде. С тех пор я много экспериментировала, очищая самую разную воду, продаваемую в магазинах. И в результате впервые в жизни поняла, насколько загрязнена наша вода.
Мы обсудили лишь три возможных источника токсинов – соль, сахар и воду, в то время как существуют тысячи других, отравляющих наши организмы. Я не задаюсь целью напугать кого-то из моих читателей. Я просто считаю, что для каждого из нас жизненно важно правильно оценивать, насколько сильно на самом деле загрязнен современный мир.
Что можно сделать, чтобы свести к минимуму вредное воздействие всех этих токсинов? Прикиньте, как быстро заполняется мусорное ведро в вашем доме. В зависимости от количества мусора на это уйдет неделя или один день, а иногда вы можете набить его всего за час. Точно так же, контролируя качество потребляемой пищи и воды, вы можете избавить организм от дополнительной нагрузки и тем самым существенно улучшить свое здоровье.
Было время, когда я считала, что читать описание питательных веществ на упаковках – дело трудное и утомительное, потому что недооценивала вред искусственных пищевых добавок. Однако, посетив крупную современную пекарню, я испугалась, так как поняла, насколько разрушительно пищевые добавки воздействуют на наше здоровье, и с тех пор я ношу в сумочке лупу и внимательно изучаю списки ингредиентов на этикетках продуктов. Довольно быстро я научилась с первого взгляда оценивать любой продукт или упаковку. Я могу объяснить вам свой метод в несколько упрощенной форме.