На второе место ставят рафинированный сахар, который прямым путем ведет к развитию сахарного диабета.
Затем идут рафинированные растительные масла, из которых в процессе очистки, подобно белой муке, удаляются абсолютно все биологически активные компоненты, мешающие длительному хранению, в том числе витамин Е, являющийся мощнейшим антиоксидантом.
Четвертое место занимает очищенный белый рис, ставший за последние десятилетия вторым «главным хлебом», из которого в процессе его промышленной переработки (шлифования) полностью удаляются рисовый зародыш и зерновая оболочка. По сути – это тот же рафинированный крахмал – легкоусвояемые чистые углеводы.
Иногда создается впечатление, что пищевая индустрия действует на пару с фармакологией или контролируется ею, подготавливая для нее будущих клиентов – потребителей лекарств, потому что особенно вредны продукты для детей. Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, «чупа-чупсы» состоят из огромного количества сахара, химических добавок, красителей. Добавьте к ним чипсы, то есть смесь углеводов и жира, сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов, быстро распределяющих по организму вредные вещества, кока-колу, а также шоколадные батончики с множеством калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами – и комментарии, как говорится, излишни.
Почетное место в рейтинге вредных продуктов занимают колбасные изделия при безотходном мясном производстве. Колбаса, рулеты, ветчина, бекон, хот-доги и сосиски – прямой путь к раку кишечника.
Несомненный вред здоровью наносят майонез, кетчуп, различные соусы и заправки, широко представленные на прилавках наших магазинов.
Расфасованные продукты быстрого приготовления – лапша, многочисленные сухие супчики, картофельные пюре, которые нужно лишь залить кипятком, соки из порошка – все это сплошная химия, наносящая несомненный вред вашему организму.
Овсяная каша (геркулес) – прекрасный, вкусный и полезный продукт, если она приготовлена из хлопьев грубого помола, сохраняющих в себе множество необходимых человеку витаминов и микроэлементов. Но овес грубого помола все реже и реже попадается на полках магазинов, а ему на замену приходят быстрорастворимые смеси мелкого помола. Готовится такая смесь всего за одну минуту и по вкусу больше напоминает клейстер, при этом стоит она значительно дороже натурального продукта, а полезных свойств в ней почти не остается. Нужна вам такая экономия времени?
Соль необходима человеку. Но не более 2–4 граммов в день. Не зря ее называют «белой смертью». В больших количествах она повышает артериальное давление, способствует скоплению токсинов.