Идеальный ужин «счастье – есть!»
Сельдерей и пастернак, богатые кальцием и другими микроэлементами, – настоящие враги усталости и плохого настроения. Грецкие орехи стимулируют работу мозга и ускоряют регенерацию клеток.
После такого ужина вы чувствуете себя легко, нервная система приходит в норму, и вы можете спокойно засыпать!
Счастливое утро вам обеспечено!
Понадобится:
2 ст. л. очищенных грецких орехов;
1 ст. л. оливкового масла;
225 г корня пастернака, очищенного и нарезанного тонкой соломкой;
6 стеблей сельдерея, нарезанного тонкой соломкой;
1 ст. л. сливочного масла;
2 ст. л. лимонного сока;
зелень;
1/4 ч. л. соли;
молотый белый перец по вкусу.
На среднем огне обжарьте грецкие орехи до золотистого цвета и выложите их в небольшую миску. В той же сковороде разогрейте оливковое масло. Положите пастернак, сельдерей, посыпьте солью и перцем и жарьте 10–15 минут, часто перемешивая.
Овощи должны оставаться слегка хрустящими.
Переложите овощи на подогретое блюдо и накройте крышкой, чтобы они не остыли. Растопите сливочное масло, помешивая, пока оно не станет золотистым (но не слишком темным – иначе будет горчить).
Добавьте грецкие орехи и тщательно перемешайте. Выложите смесь поверх овощей, посыпьте порубленной зеленью, полейте лимонным соком и сразу подавайте к столу!
Медовая курица с миндалем
Мясо курицы приносит легкую победу, а мед в сочетании с миндалем приносит удачу в делах.
Желаете легких карьерных побед?
Тогда готовим сладкую куру вместе с нами!
Понадобится:
небольшая курица (650 г), разделанная на порционные куски;
2 ст. л. меда;
1 1/2 ст. л. сливочного масла;
1 ч. л. розовой или апельсиновой воды;
1/2 стакана очищенного миндаля;
1 ч. л. молотой корицы;
растительное масло для жарки.
На водяной бане растопите сливочное масло, смешайте с медом до однородности, затем влейте розовую или апельсиновую воду (можно купить готовую или приготовить, настояв лепестки или корки в воде).
Куски курицы обильно смажьте смесью, дайте впитаться, затем поджарьте на сковородке до готовности. Не выключая огонь, выньте готовые порции и в оставшемся соусе обжарьте 2–3 минуты миндаль.
Снова положите курицу, посыпьте корицей, перемешайте и оставьте на огне еще минуту. В этот момент представьте свои рабочие успехи.
Подавайте с рисом и сухофруктами.
Желаете улучшить отношения с близкими и родными?
Яблоки заключают в себе магическую силу здоровья и любви, а когда дома выпекается тесто, пространство квартиры гармонизируется.
Понадобится:
12 кисло-сладких яблок;
10 ст. л. сахара;
10 ч. л. молотой корицы;