Только не подумайте, что я откажусь от шоколадного печенья, если мой дорогой дружок Кристофер, который так любит готовить, угостит нас своей выпечкой. Но я возьму только одно печенье и буду наслаждаться им до последней крошки. Вот насколько изменился мой образ мышления. Раньше я думала: все или ничего. Раньше я бы отказалась даже попробовать, зная, что не смогу остановиться на одном печенье, а потом чувствовала бы себя мученицей и жалела бы себя. Теперь же я понимаю, что один кусочек удержит меня от того, чтобы впасть в крайности. У меня больше нет потребности съесть целое блюдо печенья. Да что там, в прошлом мне бы и блюда не хватило, чтобы заполнить пустоту внутри. Я сделала свой выбор: съесть только одно печенье, и этот выбор доставляет мне больше удовольствия, чем можно выразить словами. Так случилось потому, что хлам, который заполнял мое сознание, больше не угрожает моему здоровью.
Научившись делать покупки по указке разума, а не вкусовых рецепторов, я не остановилась, а пошла дальше. Мы нередко едим в ресторанах. Роберт говорит, что лучше иметь жену, которая готовит нечасто, но умеет это делать, чем такую, которая все время торчит на кухне, а готовить не умеет. Моя любимая подруга Линн сказала мне, что, если я хочу избавиться от Телесного Хлама, придется начать готовить. Боюсь, это один из редких вопросов, по которым наши мнения не совпадают. Тут я не согласна с моим персональным диетологом. Можно есть в ресторанах и делать разумный выбор. Доказательством тому могут служить мои бедра, успешно освобожденные от Телесного Хлама. Но потеря веса была не единственной моей целью – я также стремилась понизить содержание сахара в крови.
Я изучила меню всех местных ресторанов, поэтому, когда мы решаем поужинать в одном из них, я уже знаю, что выберу. Если же ресторан не может предложить мне ничего, что соответствовало бы моему новому, здоровому образу жизни, мы туда не пойдем. Это означает, что я больше никогда не предложу отправиться в ресторан, который специализируется на жареной рыбе и жареной картошке, хотя раньше очень любила туда захаживать. Но я не чувствую, что лишаю себя удовольствия, – достаточно лишь вспомнить о масле, в котором жарятся и рыба, и картофель. Я не хочу, чтобы весь этот жир попал в мое тело. Этот хлам я отбрасываю сразу, чтобы потом не пришлось с ним возиться. Примерно так же ведут себя люди, которые предпочитают не заходить лишний раз в магазин, зная, что потратят слишком много денег. Вот и я решила не подвергать себя соблазну и не ходить в тот ресторан. Нет соблазна – нет и лишения.