В последующие дни я вооружилась терпением и мужеством, чтобы воплотить в жизнь мои благие намерения.
– Только от одного слова «диета», – предостерег меня Клод, – лично я начинаю прибавлять в весе. Вы должны определить для себя какие-то другие способы получения удовольствия от еды.
Уж у него-то нет в этом недостатка, подумала я. Не удивлюсь, если однажды узнаю, что он приходит в восторг от брокколи на пару с отварной рыбой.
– Не забывайте о пряностях и приправах, Камилла.
Почему бы и нет? Что я в этом случае теряю?
И вот я уже совершаю набег на ближайший супермаркет, чтобы закупить для поднятия собственного боевого и морального духа целую тонну пряностей, специй и смесей марки «Дюкро». Чеснок, кориандр, куркума, паприка, карри, готовые смеси приправ в порошке, перец белый, черный, серый… Но разве цвет имеет значение, когда изыскиваешь разные варианты, чтобы блюда заиграли яркими красками?
Главный враг диетического питания – пресный вкус. В холодной войне, объявленной горячей пище, я начала приобщаться к тайнам правильного и здорового питания. Приготовление пищи в конвертах из пергамента, стратегическое использование соусов на основе йогуртов нулевой жирности, героическое включение белого мяса в блюда периода сопротивления – я шла на любые ухищрения, лишь бы добиться поставленной цели.
«Сопротивление» – вот ключевое слово. Ведь враги подстерегали меня на каждом шагу, во мраке каждого угла кухонного шкафа. Ждала своей минуты славы упаковка печенья, да и вкуснейшие бретонские галеты в магазине на углу, ерзая от нетерпения в своих коробках, надеялись, что скоро наступит их час.
Сообщники этих врагов? Плоть от плоти моей: Адриен, сын! Не могла же я положить на алтарь благих намерений его любовь к лакомствам! И ради него я продолжала закупать запрещенные продукты, которые он с невинным видом уписывал за обе щеки. Я же в это время не сводила с него умоляющего взгляда, вонзая зубы в безупречно чистое с биологической точки зрения зеленое яблоко…
Что это, если не стоицизм?
Но самым худшим временем суток был отнюдь не полдник. Худший период начинался с наступлением ночи, когда аппетит разыгрывался не на шутку и когда его требования звучали настолько сильно и убедительно, что опасность моих нападений на калорийные бомбы достигала своего апогея. Шквалы искушения норовили втоптать в землю самые лучшие побуждения. А что делать с «синдромом ракушки», чье негативное влияние аналогично «стокгольмскому синдрому», когда начинаешь испытывать симпатию к своим врагам, а в данном случае – вступаешь в переговоры с сознанием, объясняя себе, что нет ничего страшного в том, чтобы доесть за сыном пару ложек, оставшихся на тарелке.