IV.10. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ СОКРАЩАТЬ ПОРЦИИ КИСЛОМОЛОЧНОГО? ДВЕ В ДЕНЬ, И ПРАКТИЧЕСКИ БЕЗ «ВИЛКИ» ПОТРЕБЛЕНИЯ, ДА?
Потому что содержащиеся в них молочные белки и органический, а это значит, высокоусвояемый кальций являются мощнейшими липотропными факторами. Мощнейшими. В числе липотропных факторов кисломолочных продуктов — лейцин.
Тот самый лейцин, который сопровождается восклицательным знаком в ответе на четвертое «Почему?».
Да. Кто недоел — тот недохудел.
IV.11. ПОЧЕМУ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ МЕНЬШЕ МЯСА–РЫБЫ–ПТИЦЫ, ЧЕМ УКАЗАНО В ПРИНЦИПАХ МЕНЮ?
Потому что содержащиеся в них полноценные белки, витамины, железо и прочие жизненно необходимые человеку вещества являются мощнейшими: a) насыщающими, b) способствующими сжиганию жира, c) предохраняющими от утраты организмом наиболее метаболически активной — мышечной — массы и d) активизирующими обмен веществ факторами.
Акцент на белок выгоден для похудения. Акцент, и именно такой, какой заложен в хумусовую диету, но никоим образом не такой, какой мог бы служить основанием для ошибочной квалификации ее как белковой диеты, и не выводящий потребление белка человеком за рамки физиологических норм.
IV.12. ПОЧЕМУ НЕПРЕМЕННО ЖИРНАЯ МОРСКАЯ РЫБА ИЛИ ТРЕСКОВАЯ ПЕЧЕНЬ, ЕСЛИ РЫБА ПОСТНАЯ? А РЫБИЙ ЖИР ИЛИ КАПСУЛЫ С «ОМЕГА‑3» ПРИНИМАТЬ МОЖНО, ЕСЛИ НЕТ ЖИРНОЙ РЫБЫ ИЛИ ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ?
Потому что жир морских рыб содержит чрезвычайно выгодные для похудения эссенциальные жирные кислоты «Омега‑3».
Почему мы вообще гоняемся за морской рыбой с ее жиром? Потому что в нем — в изобилии те самые полиненасыщенные жирные кислоты «Омега‑3», о полезности которых сейчас столь много пишут и говорят: очищают организм от «плохого» холестерина, снижают инсулинорезистентность, нормализуют давление, способствуют разжижению крови и уберегают от тромбообразования, уменьшают риск сердечно–сосудистых заболеваний, оказывают противовоспалительное действие, облегчают остеоартрит, защищают от рака кишечника, повышают иммунитет, улучшают зрение, врачуют от депрессии, благоприятствуют похудению… список может быть продолжен, но вот о похудении, о похудении, поподробнее, пожалуйста.
Извольте. Специальной терминологией, как я понимаю, Вас, Читатель, уже не напугать, а если что, я по ходу дела дам пояснения.
«ЖИР МОРСКИХ РЫБ ПРЕДОТВРАЩАЕТ СОЗРЕВАНИЕ ЖИРОВЫХ КЛЕТОК В ОРГАНИЗМЕ?
Докозагексаэновая кислота, содержащаяся в жире морских рыб, предотвращает накопление жира в организме
Как сообщают д-р Hve — Kveong Kim и коллеги (Сеульский Национальный Университет, Shilim–dong, Kwanak–gu, Сеул, Корея), добавление докозагексаэновой кислоты (сокращенно ДКГ — одной из жирных кислот, входящих в состав «Омега‑3» — Е. С.) в концентрации 25–200 мкмоль/л предотвращало дифференцировку преадипоцитов (предшественников жировых клеток — Е. С.) в зрелые клетки. Кроме того, отмечалось дозозависимое подавление последующего накопления липидов внутри адипоцитов.