1
Карнавал в Австрии проходит обычно в феврале или начале марта и соответствует русской Масленице. Здесь и далее – прим. перев.
2
Шинкенфлекерли – запеканка из флекерли (австрийские макароны в форме квадратиков) и ветчины.