– простые формы углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза и т. п.);
– минералы, участвующие в осуществлении метаболических процессов в работающих мышцах (К, Mg, Fe, Р, Ca, Na и т. п.);
– эндогенные «буферы»: креатин, фосфаты, бикарбонаты, белковые соединения, некоторые аминокислоты (гистидин, аланин, карнозин) и т. д.;
– цитрат натрия, янтарная кислота, глутаминовая кислота, лимонная кислота и т. п.;
– препараты аминокислот с разветвленными цепями (аргинин, орнитин, глутамин и пр.);
– антиоксиданты и антигипоксанты (витамины А, Е, С, бета-каротин, коэнзим Q10, цитохром С, глутаминовая и аспарагиновая кислоты и т. д.);
– природные адаптогены и стимуляторы нейрогенного действия (гуарана, лимонник, кофеин и т. п.).
Препараты спортивного питания, рекомендуемые при применении нагрузок гликолитического анаэробного характера:
«Формула мышечной энергии», «Биоспорт (Biosport) Анаэробный комплекс», «Биоспорт (Biosport) Аэробный комплекс», «Биостимул», «Биоспорт (Biosport) Буферный комплекс», «Биоспорт (Biosport) Восстановительный комплекс».
6. Спортивное питание для повышения эффективности нагрузок аэробного характера[5]
Нагрузки аэробного характера обеспечиваются за счет активации окислительного ресинтеза АТФ, протекающего в митохондриях с участием кислорода.
Уровень аэробной работоспособности зависит от многих факторов как внутримышечного, так и общеорганизменного характера. К внутримышечным факторам относятся: количество митохондрий и содержание миоглобина в работающих мышцах, а также активность ферментов тканевого дыхания. К внемышечным факторам можно отнести функциональное состояние вегетативных и регуляторных систем организма (нервной, кардиореспираторной, гормональной), а также общие запасы энергетических веществ в организме (главным образом, углеводов и жиров).
Применение продуктов спортивного питания в этих условиях должно обеспечить поддержание высокого уровня окислительных процессов в тканях, поступление в организм энергетических субстратов (в первую очередь простых углеводов), своевременное устранение продуктов перекисного окисления и поддержание в норме водно-минерального состояния организма.
В этих целях обычно применяются следующие нутриенты спортивного питания:
– простые и полимерные формы углеводов (глюкоза, фруктоза, рибоза, и т. п.);
– витамины группы В, С, А, Е, фолиевая кислота;
– средства, стимулирующие кислородный обмен в тканях (L-карнитин, лецитин, липамид, липоевая кислота, метионин, холин, гемоглобиновые препараты, K, Mg, Ca, железо, хром и т. д.);
– антиоксиданты и антигипоксанты: коэнзим Q10, цитохром С, янтарная кислота, глутаминовая и аспарагиновая кислоты и т. д.;